Γεμιστά της οικογένειας από την ka8y

gemista

Αυτή η συνταγή για γεμιστά είναι νομίζω που κάνει τα γεμιστά απο τα αγαπημένα μου φαγητά! Και στην οικογένεια ξέρει να την μαγειρεύει από τον μπαμπά μου (είναι το μόνο που ξέρει να φτιάχνει νομίζω) μέχρι τον μικρό μου αδερφό. Continue reading

Ιδέες για να μαγειρέψεις για τη μανούλα

Αύριο που ειναι η μέρα της μανούλας ίσως είναι καλό να της κάνετε κανένα δώρο από τα χεράκια σας.

Κατά προτίμηση φαγητό γιατί οι μανούλες έχουν υποφέρει πολύ στα χέρια των παιδιών (Βλέπε: «Δε το τρώωωωωωωωωωωω» χτυπώντας πόδια και χέρια σα νευρόσπαστα)

Ορίστε λοιπόν μερικές από τις συνταγές μας, ότι πρέπει για την περίσταση. Και εύκολες και εντυπωσιακές.

Continue reading

Σούπερ σύντομη (και όχι) συνταγή: Ψωμάκιον το αρνιστόν

Τώρα θα μου πεις, πώς μια συνταγή μπορεί να είναι και σούπερ σύντομη και όχι σούπερ σύντομη;

Γίνεται.

Εξαρτάται πώς το μετράς.

ΜΕΤΡΗΜΑ Α’: 30 δευτερόλεπτα

  1. Τσακώνουμε μία φέτα ψωμί, γενναία
  2. Την πασαλείβουμε πάνω στο αρνί όσο είναι στη σούβλα (tip: το αρνί να είναι σχεδόν ψημμένο. μην πάθετε και τίποτα!)
  3. Την τρώμε
Ψωμάκιον το αρνιστόν

Εδώ ο Κωνσταντίνος με το ψωμάκιον πάνω από τα αρνιά

ΜΕΤΡΗΜΑ Β΄: 2 μέρες (περίπου)

  1. Τσακώνουμε ένα αρνί
  2. Βγάζουμε τα από μέσα
  3. Το πλένουμε
  4. Το περνάμε στη σούβλα
  5. Το αλατοπιπερόνουμε (και λίγη ρίγανη καλό κάνει)
  6. Το ράβουμε/ δένουμε
  7. Το αφήνουμε να κάτσει στο ψυγείο όλη νύχτα να τραβήξει τα αλάτια του
  8. Ανάβουμε τα κάρβουνα και περιμένουμε να γίνει κατάλληλη η φωτιά
  9. Σουβλίζουμε το αρνί σιγά σιγά
  10. Μόλις το αρνί έχει ψηθεί και πλέον το αφήνουμε για να ξεροψηθεί στη σούβλα, τσακώνουμε μια φέτα ψωμί
  11. Την πασαλείβουμε πάνω στο αρνί
  12. Την τρώμε

 

Easter in Greece

Εδώ το μανικιουρισμένο χέρι της θείας πριν φάει τη χοληστερίνη

Το αποτέλεσμα είναι μία φέτα ψωμί τίγκα στα αλάτια, πιπέρια, ζουμιά, λίπια, λάδια, στάχτες που πετάνε. Αλλά είναι πολύ νόστιμο το καταραμένο.

ΟΥΔΕΜΙΑ ΕΥΘΥΝΗ ΦΕΡΩ, το τρώτε με δική σας ευθύνη.

 

 

Φωτογραφίες από τα Πάσχατα στην Αταλάντη

Τα Πάσχατα φέτος τα πέρασα στην Αταλάντη.

Που είναι στη Ρούμελη.

Και στη Ρούμελη ξέρουν κι από αρνί, κι από κοντοσούβλι, κι από… κι από… κι από…

Continue reading

Σπιτικό ταμπάσκο – Η ανάσα της κόλασης

Αγαπημένα μου παιδιά. Έλειψα αρκετό καιρό, το ξέρω, αλλά τι να κάνουμε, έχουμε και δουλειές. Φανταστείτε είχα να φτιάξω μπύρα από τον Οκτώβρη και κατάφερα σήμερα μόλις να βάλω την καινούρια. Το μενού σήμερα περιλαμβάνει σπιτικό ταμπάσκο, με κατά το ήμισυ σπιτικές πιπεριές και μια ενδιαφέρουσα γευστική παραλλαγή Continue reading

Τούρτα Ανανά από τη Ναυσικααααα

Μη σε ξενίζει ο τίτλος. Κάθε φορά που γράφω Ναυσικά θυμάμαι τη Βουγιουκλάκη να λέει Ναυσικαααααα και ξεχνάω να σταματήσω να γράφω τα άλφα.

Η Ναυσικαααα μας από τις Συνταγές της Παρέας μου έστειλε τη συνταγή της για την Τούρτα Ανανά. Που ήταν κι η πρώτη της. Συνταγή. Όχι τούρτα.

Continue reading

Πώς η θεία Σοφία τάισε τον Προφήτη φύκια (και η συνταγή)

Τον Προφήτη μας τον ξέρετε. Άντρακλας που τρώει φαγιά με τα χέρια, καταπίνει κρέατα αμάσητα και κατεβάζει σαράντα μπύρες και τρία κοκορέτσια για πρωινό.

Πώς έγινε λοιπόν και η θεία Σοφία τον τάισε φύκια;

Continue reading

Βίντεο | Σατανικό Devil’s Food Cake

Η θεία Σοφία και ο Sykofantis Bastoyni κολάζονται για να γιορτάσουμε τους πάνω από 666 φίλους στη σελίδα μας στο facebook.

Δες το βίντεο με το Devil’s Food Cake όπου εμφανίζονται σοκολάτες, αυγά, χτυπήματα, σατανικοί γέλωτες, ζαρτιέρες και άλλα ηθικά διδάγματα των ημερών.

Continue reading

Μας αρέσουν τα ξινά (μέρος Γ’): Λεμονογλυκό το εύκολο

Να ‘μαστε πάλι στο έπος της ξινίλας με γλυκάκι εύκολο, φτηνούτσικο, ελαφρύ και πολυαγαπημένο. Να πω ότι το συγκεκριμένο έχει κάνει θραύση στους κόλπους των φίλων και γνωστών* που κατά διαστήματα μασαμπουκιάζουν στην εστία μου αλλά και στο γραφείο που συχνά-πυκνά πάω κεράσματα με τα ταπεράκια-ταψάκια.

Να πω επίσης ότι δεν ξέρω ποιανού είναι η μητρική συνταγή, μου την έχει πει μια μπατζανάκισσα της θείας της ξαδέρφης του άντρα της αδερφής μου (ή κάτι τέτοιο) που την φτιάχνει με ανανά. Κι επειδή εμείς, ως γνωστόν κάνουμε τη δίαιτα του ανανά, Voila…

Μέρος Γ΄: Λεμονογλυκό το εύκολο

Continue reading

Προσεχώς σε βίντεο | Σατανική Συνταγή

Για να γιορτάσουμε τους πάνω από 666 φίλους στη σελίδα μας στο facebook κάναμε ΣΑΤΑΝΙΚΗ συνταγή.

Η θεία Σοφία και ο Sykofantis Bastoyni κολάζονται. Ιδού το βίντεο – προσεχώς.

Continue reading