Προσεχώς… Ζεματιστή Τυρόπιτα της κ. Αθηνάς
Όπως θυμάστε είχαμε τρεις συνταγές από την Αταλάντη.
Τη μαρμελάδα φράουλα της μαμάς Δέσποινας και τη Μεσογειακή Σαλάτα της Μαίρης τις είδατε ήδη.
Ιδού και το προσεχώς για τη Ζεματιστή Τυρόπιτα της κ. Αθηνάς. Read more
Η Εύη μαγειρΕύη Χιουνκιάρ Μπεγεντί (και ξέρω πόσο δύσκολο είναι)
Για όσους αρέσουν οι δυνατές γεύσεις το Χιουνκιάρ Μπεγεντί είναι ότι πρέπει. Ο πουρές μελιτζάνας – αν έχει γίνει σωστά – έχει εξαιρετική γεύση.
Στο blog Η Εύη μαγειρΕύη θα βρείτε σήμερα μια πολύ καλή συνταγή για Χιουνκιάρ Μπεγεντί.
Όταν την είδα θυμήθηκα τί τράβηξα με αυτό το πιάτο όταν έφτιαξα το πρώτο βίντεο (το θυμάστε; Πέρσι).
Ιδού και ο μαραθώνιος. Read more
Συνταγές (κι όχι μόνο φαγητού) για οικονομία
Δεν ξέρω αν το έχω αναφέρει στο παρελθόν αλλά μετά από μια δεκαετία που μένω μοναχούλα έχω διαπιστώσει ότι ξοδεύουμε ΑΠΕΙΡΑ λεφτά σε ηλιθιότητες ενώ υπάρχουν πολύ καλύτερες, πολύ πιο φυσικές και πολύ πιο φτηνές λύσεις.
Τρανό παράδειγμα τα καθαριστικά για το σπίτι. Υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις που κοστίζουν πολύ λιγότερο κι είναι και ιδανικές για ανθρώπους που έχουν αλλεργία στην αμμωνία ή αναπνευστικά προβλήματα.
Σκέφτομαι να ανεβάσω μερικές – μου το πρότεινε και η Μαρία - αν έχετε κι εσείς τίποτα σχετικό στείλτε το sofiagk (στο) gmail (τελεία) com.
————
Φωτογραφία: My Sunflower Wishes You Sunny Days … Uploaded by Batikart on 23 Aug 08, 9.54PM BST.
Μικρή συμβουλή για το παστίτσιο
Σήμερα που είναι Κυριακή έκανα παστίτσιο που είχα καιρό να κάνω και θυμήθηκα να γράψω και μία μικρή συμβουλή/ μυστικό για το ορθό παστίτσιο.
Πολλές φορές όταν κάνεις παστίτσιο διαπιστώνεις ότι χύνονται τα μακαρόνια τσάτρα πάτρα στο πιάτο κι από πάνω μένει αμανάτι ο κιμάς κι η μπεσαμέλ τέλειο τετράγωνο. Read more
Το αγγλικό πρωινό
Αυτές τις μέρες που χιονίζει στο Λονδίνο ο μέσος άνθρωπος μπορεί να καταλάβει την αξία του αγγλικού πρωινού. Δεν υπάρχει φαί που να είναι πιο κατάλληλο για τα χιόνια, το κρύο και τη γενικότερη μουντρουχίλα της Βρετανίας.
Αξίωμα: Το σωστό αγγλικό πρωινό τρώγεται σε καφέ (με προφορά ανατολικού λονδίνου είναι πάντα “καφ”) που πηγαίνουν τα μαστόρια. Τους καταλαβαίνεις από τα φωσφοριζέ γιλέκα. Όπου φωσφοριζέ γιλέκο θα βρεθεί και καλό πρωινό. Read more
ΨΗΦΙΣΤΕ: Τί να μαγειρέψει η θεία Σοφία για τις εκλογές
Τέκνα μου
Τώρα που γυρίσατε από τις διακοπές και τις παραλίες ήρθε η ώρα να ξαναμαγειρέψουμε (σε βίντεο). Read more
