Τώρα που πήγα στην Ιρλανδία για Πάσχα (έπεφτε μαζί φέτος το Καθολικό και το Ορθόδοξο) με τσακίσανε και στα εξαιρετικά πρωινά με πολλά πολλά λιπαρά και χοληστερίνη. Μη το γελάς. Το σηκώνει ο καιρός.
Πέρα από τα κλασσικά του «αγγλικού» πρωινού που έχουμε συζητήσει και στο παρελθόν υπήρχαν και αυγά πάπιας. Πού ήταν πράσινα. Ναι, πράσινα.
Όσο οι Έλληνες απανταχού γιορτάζαν το Πάσχα (σουβλίσατε;) η θεία Σοφία ήταν στην Ιρλανδία.
Ορίστε η πρώτες φωτογραφίες (πάντα με φαγητάκια) από μία καταπληκτική pub στο Galway που λέγεται The Quays. Continue reading
Πήγαμε χτες για κινέζικο με φίλους. Αρχικά είχαμε σκεφτεί να πάμε για Ταϊλανδέζικο αλλά το εστιατόριο που σκεφτήκαμε ήταν τόσο τίγκα που δεν γινόταν.
Τελικά πήγαμε σε Jade Cottage στο Hendon που είναι ολίγον έξω από τα κεντρικά αλλά ήταν τελικά πολύ καλύτερο από ότι περίμενα.
Τόσα βίντεο έχω φτιάξει το ήξερα από την πρώτη στιγμή ότι ο λαός απαιτεί Μαμά Δέσποινα (βλέπε κάτω κάτω για τις εξηγήσεις). Continue reading
Η Ηρώ μου έστειλε μηνυματάκι μέσω facebook ότι της ξεμείνανε μήλα και θέλει να κάνει μηλόπιττα αλλά δεν έχει μίξερ. Continue reading
Ήρθε η ώρα για τα μεγάλα αποκαλυπτήρια παιδιά.
Όσοι διαβάζουν από το 2004 το digital-era.org γνωρίζουν το μύθο και θρύλο της μαμάς Δέσποινας.
Πήγαμε μέχρι την Αταλάντη για να μας φτιάξει συνταγή. Ιδού το προσεχώς: Continue reading
Όμορφες συνταγές που θέλω να δοκιμάσω και τις βρήκα στα δίκτυα. Continue reading
Ένα πολύ ενδιαφέρον βίντεο όπου ο Βρετανός σεφ Jamie Oliver μιλάει για τη σχέση μας με το φαγητό και το πώς μαθαίνουμε στα παιδιά μας για αυτό.
—-
To είδα και:
Ο Τζέιμι Όλιβερ Μιλάει Για Το Φαγητό – georgakopoulos.org
Κοίτα να δεις πώς έπεσε φέτος και η μέρα για γούτσου γούτσου έπεσε τόσο κοντά στη μέρα για Λαγάνα και ταραμοσαλάτα. Κάτι θέλει να μας πει ο ποιητής;
Τα δίκτυα θα σας σώσουν και πάλι.
Περάστε μια βόλτα από το protagon.gr για να δείτε τον Δημήτρη Σκαρμούτσο σε βίντεο να φτιάχνει δυο συνταγές για ερωτευμένους – μία αν μαγειρεύεις για κοριτσόπουλο μία αν μαγειρεύεις για κοπέλι. Κι είναι καλός. Κι ουχί βαρετός.
Αν πάλι σας έπιασε το κάτι τις σας με την Καθαρά Δευτέρα περάστε μια βόλτα από το SheBlogs όπου η Magica δίνει λαχταριστή συνταγή για λαγάνα.
Τη συνταγή τη δοκίμασε και ο @alhths και μας ενημέρωσε για την επιτυχία.
Ορίστε. Όπως είπα. Τα δίκτυα θα σας σώσουν.
—
Φωτογραφία: Λαγάνα από το Συνταγή για Λαγάνα στο SheBlogs
Τα είπαμε και από το Προσεχώς. Έχετε λυσσάξει να πίνετε αυτές τις μέρες.
Για σας λοιπόν καλά μου παιδιά που κάνατε τα στομάχια σας καλοκαιρινά μέσα στο καταχείμωνο η θεία Σοφία (που είναι και ψυχοπονιάρα) έφτιαξε σούπα για μετά τα ξύδια. Είναι ό,τι πρέπει για να στρώσετε την επόμενη μέρα. Continue reading
Πολύ ήπιατε αυτές τις μέρες. Το ξέρω. Σας νιώθω.
Και με έχετε τσακίσει επίσης με όλες τις εξιστορήσεις για ρακόμελα, ουίσκια και λοιπές ουσίες (κι οι οινοπνεύματα).
Τιμής ένεκεν λοιπόν συνταγή εξαιρετικά αφιερωμένη στη m@ri@nn@ (twitter – website), στην Κατερίνα (twitter – website), στο Γιάννη (twitter – website) και στον Ανδρέα από τη σελίδα του Digital Scullery στο Facebook – όπως επίσης και σε όλα τα παιδιά που πίνουν. Continue reading
Το σκεφτόμουν αυτό τον καιρό ότι χρειάζομαι ένα σύντομο βίντεο που να εξηγεί τσακ μπαμ τί γίνεται στο Digital Scullery και να είναι στην πρώτη σελίδα και στα κουτσομπολιά κάπως μόνιμα.
Έτσι να μπορεί όποιος ας πούμε αναρωτηθεί τί και πώς μέσα σε ένα δυο λεπτά να καταλάβει τί γίνεται. Continue reading
Όμορφες συνταγές που θέλω να δοκιμάσω και τις βρήκα στα δίκτυα. Continue reading
Αξίωμα: Αν γυρίσεις σπίτι σου την Τσικνοπέμπτη το βράδυ και δεν βγάλεις τα ρούχα σου στο μπαλκόνι τότε δεν έχεις περάσεις καλά.
—
Φωτογραφία: Κοψίδια..λαδόκολα.. Uploaded by Nightmare83 on 9 Jan 10, 5.22PM GMT.
Ιδού καλά μου παιδιά.
Σύντομη συνταγή από την καινούρια κουζίνα, ιδανική για τις μέρες του κρύου. Continue reading