Τη λάτρεψα την κοπέλα.
Προσωπικά αγαπημένα είναι bacon butty, savoury pies και φυσικά scones with jam & cream!
Βρετανικά φαγητάκια που πρέπει να δοκιμάσεις
2
Category Archives: Προτάσεις & links
Σούπερ τσουρεκο-οδηγός από τη Βίκυ
Το τσουρέκι είναι μια πονεμένη ιστορία με μένα. Όσες φορές και να μου το έχουν δείξει πάντα κάπως χάλια μου βγαίνει. Επιμένω όμως γιατί είναι τόσο αγαπημένη γεύση και φυσικά δε βρίσκονται στο εξωτερικό. Ή τουλάχιστον δε θέλω να πάρω 3 λεωφορεία να πάω σε κάποιον Ελληνικό φούρνο του Λονδίνο.
Enter η Βίκυ με το TasteFULL που ξέρει το τσουρέκι το καλό από τη μαμά της και πάλεψε με τα υλικά και τα πλεξίματα και τα ζυμώματα. Δοκίμασε συνταγές, δοκίμασε υλικά, γενικά παιδεύτηκε για να απολαύσουμε οι υπόλοιποι διότι το αποτέλεσμα είναι ένας σούπερ οδηγός για τσουρέκια. Continue reading
Γεύσεις από παλιά: αρχαία καλοκαίρια.. από τον k.k.moiris
Δεν είναι αναγκαίο να γράψω πολλά σήμερα, το κείμενο του k.k.moiris με τις παλιές γεύσεις (και μυρωδιές) είναι από τις πιο απόλυτες καταγραφές του τί σημαίνει φαγητό (και κάποια άλλα πράγματα)
Σύκα. Πολλά. Οι συκιές ήταν εχθροί μας, όποιος προλάβαινε τρυγούσε. Πόσα να φας; τέσσερα, πέντε, έξη; τα άλλα στην τσέπη -που κόλλαγε μετά- για το σπίτι, τότε δεν ξέραμε τι μπορεί να σημαίνει το take no prisoners.
Μούρα στο στόμα, στο χώμα, βαμμένα χείλια, βαμμένα χέρια, βαμμένα παντελόνια και μπλούζες, η σκιά της μουριάς πάντα μύριζε αλλιώς. Απαγορευμένα, συνήθως. Κλέβαμε μούρα απ΄τις ξένες. Μόνο. Από τότε εμπεδώσαμε ότι το ξένο είναι πιο καλό. Κι ας σε βάφει, ανεξίτηλα πολλές φορές.
Ψωμί με θρεψίνη. Μια μέρα Αυγούστου την σκότωσε εν ψυχρώ η μερέντα. Γυναίκες….πφφ….
Τρώγονται τα άβραστα τα μακαρόνια;
Στο Indiblog το καλό μας το παιδί ο indictos έχει χωλοσκάσει με τα al dente μακαρόνια που δεν μπορεί να τα φάει με τίποτα!
δεν με χέζετε λέω εγώ…
…με τις γκουρμεδιές σας και τα Al dente μακαρόνια σας.
Τα άβραστα τα μακαρόνια απλά δεν τρώγονται!
Και να μην ΜΕ πει κανένας ότι είναι θέμα συνήθειας.
Το Digital Scullery από ηθικής άποψη δε μπορεί τα πολύ τα γκουρμέ αλλά στο μακαρόνι δεν έχουμε παγιωμένη άποψη.
Εσύ τί λες καλό μου τέκνο; Τρώγεται το άβραστο ή σου κάθεται στο στομάχι;
Αυγολέμονο | Γιαγιά Γιάννα και Γιαγιά Βασίλω YOU ROCK
Μετά από 4.000 φορές που μου το στείλατε ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΟ ΒΡΟΝΤΟΦΩΝΑΞΩ.
ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ RULEZZZZZZZZZZ (κάνω και δήθεν χειρονομία gangsta εδώ).
Ρίξτε μια ματιά στο ΤΙΤΑΝΟΤΕΡΑΣΤΙΟ βίντεο από τον So Tiri έναν νέο καλλιτέχνη all the way from the States baby που κρατάει ψηλά τη σημαία τραγουδώντας για ΦΑΓΙΑ. Είναι ένα άξιο τέκνο του Digital Scullery το παιδί μας.
Στο βίντεο υπάρχει και μια κανονικότατη γιαγιά, φουλ στα μαύρα και ένας περίεργος τύπος που της την πέφτει λίγο (ναι της γιαγιάς). Ορθά πράττει ο κύριος βέβαια καθώς από ότι ακούμε η γιαγιά μαγειρεύει και αυγολέμονο και ντολμάδες.
Το περίεργο είναι ότι αν παρακολουθήσουμε το τραγούδι η σούπα αυγολέμονο έχει κοτόπουλο, καρότα, σέληνο ΚΑΙ γάλα. Μιλάμε don’t try this at home! Πρέπει να κάνω ένα βίντεο σούπα αυγολέμονο να το στείλω στο So Tiri και την καταπληκτική παρέα του να ‘χουν να τρώνε τα παιδιά στους δύσκολους χειμώνες της Νέας Υόρκης.
Δείτε το, είναι κωμικές ιδιοφυίες τα τέκνα.
Σούπα IZ BACK!
Τα δικαιώματα σας όταν τρώτε έξω
Ρίξτε μια ματιά σε μία πολύ ενδιαφέρουσα ανάρτηση από το blog «Να το φάω;» που παρουσιάζει μια λίστα από δικαιώματα όταν τρώτε έξω.
Πολύ χρήσιμο, ειδικά τώρα στις διακοπές.
Είτε είσαι διακοπές είτε όχι, όταν τρως έξω υπάρχουν κάποια πράγματα που πρέπει να προσέχεις αλλά που έχεις δικαίωμα να ζητήσεις. Σύμφωνα λοιπόν με την Ένωση Καταναλωτών ΕΚΠΟΙΖΩ έχε αυτά υπόψη σου όταν τρως έξω:1. Να ζητάς τον τιμοκατάλογο του μαγαζιού, που άλλωστε είναι υποχρεωμένοι να έχουν έναν ανά δύο τραπέζια.2. Οι τιμές διαμορφώνονται ελεύθερα με βάση το νόμο του ελεύθερου ανταγωνισμού που λειτουργεί στην αγορά.3. Οι τιμοκατάλογοι πρέπει να είναι γραμμένοι υποχρεωτικά στην Ελληνική γλώσσα και προαιρετικά σε κάποια άλλη.
Αν θέλετε δείτε και το υπόλοιπο blog, παρουσιάζει ενδιαφέροντα πράγματα.
Φωτογραφία: Restaurant traditionnel Victor Montes (Plaza Nueva à Bilbao) by Jean-Pierre Dalbéra
Απολάυστε την πλήρη αποδοκιμασία της Ελληνίδας γιαγιάς
Είναι καιρός που κυκλοφορεί αυτή η καμπάνια με τη Γιάγια (άσε τον τόνο εκεί που είναι, έχει σημασία) από την εταιρεία Athenos και όλο ξεχνάω να την αναφέρω. Χτες ξαναείδα τα βίντεο και επιτέλους γράφω την ανάρτηση.
Η εταιρεία Athenos (προφέρεται Αθίνος και από ότι κατάλαβα ανήκει στην Kraft Foods) έχει προϊόντα όπως χούμους, γιαούρτι και τυράκι. Για την τελευταία τους καμπάνια χρησιμοποιούν την Ελληνίδα Γιαγιά – ή, όπως προφέρεται από τους μετανάστες δεύτερης γενιάς, Γιάγια (ο τόνος μπροστά και το γ πιο ελαφρύ). Μη γελάς, το ακούω και στη Βρετανία αυτό.
Το θέμα με τη Γιάγια είναι ότι αποδοκιμάζει ΤΑ ΠΑΝΤΑ. Αυτό λέει το περιπαικτικό στερεότυπο. Οπότε η καμπάνια έχει στηριχτεί πάνω στην ιδέα ότι το μόνο που θα επιδοκιμάσει η Γιάγια είναι τα προϊόντα Athenos επειδή φτιάχνονται με τον Ελληνικό τρόπο.
Τώρα που το γράφω δεν ακούγεται καθόλου αστείο.
Δείτε όμως τα βίντεο και θα αλλάξετε γνώμη.
Γελάτε ακόμα; Εγώ γελάω.
Η Γιάγια που λες έχει το τρελό σουξέ. Έχει και φωτογραφίες, σελίδα στο facebook και μικρά gif. Μπορείς μάλιστα να δημιουργήσεις το δικό σου gif με λόγια αποδοκιμασίας από τη Γιάγια.
Να ένα που έφτιαξα εγώ.
Τώρα εδώ που τα λέμε το βλέπω χλωμό να φάω Athenos χούμους (πέφτει μακριά το Αμέρικα;) αλλά η Γιάγια νομίζω είναι καλτ.
Δε με λες, πάμε ΘεσσαΛονίκη;
To Greek Food Blogs πάει μια βόλτα ΘεσσαΛονίκη (έτσι, λέγεται, με βαρύ το Λ).
Ιδέες για να μαγειρέψεις για τη μανούλα
Αύριο που ειναι η μέρα της μανούλας ίσως είναι καλό να της κάνετε κανένα δώρο από τα χεράκια σας.
Κατά προτίμηση φαγητό γιατί οι μανούλες έχουν υποφέρει πολύ στα χέρια των παιδιών (Βλέπε: «Δε το τρώωωωωωωωωωωω» χτυπώντας πόδια και χέρια σα νευρόσπαστα)
Ορίστε λοιπόν μερικές από τις συνταγές μας, ότι πρέπει για την περίσταση. Και εύκολες και εντυπωσιακές.
Λαχταριστό Γλυκό της Κυριακής
Μόλις πήρα χαμπάρι το Γλυκό της Κυριακής – ένα πολύ καλό blog με γλυκάκια και χρήσιμες σχετικές συμβουλές.
Συνταγές της εβδομάδας
Εντάξει, όταν λέω «της εβδομάδας» υπερβάλλω. Έχω καιρό να ανεβάσω links σε συνταγές που μου αρέσαν αλλά ιδού.
Αν ήρθατε για οπτικοακουστικό υλικό το τελευταίο βίντεο είναι η Μεσογειακή Σαλάτα της Μαίρης.
Γλυκό με γιαούρτι! από το Μαγειρική (&) Τέχνη (μου θυμίζει τη βίντεο – συνταγή της γιαουρτόπιτας)
Παγωμένο Ρόφημα Σοκολάτας με Άρωμα Μέντας από το Funky Cook (αυτό πρέπει να γίνει ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ, έχω δηλώσει τον έρωτα μου με τη σοκολάτα!)
Καρυδόπιτα με σιμιγδάλι από το Cook and Feed (μ’αρέσει το σιμιγδάλι και η καρυδόπιτα σαφώς, είμαι περίεργη να δω τον συνδιασμό)
Μελιτζάνες με σουτζουκάκια από το Οι δυο μας… στην κουζίνα (αυτός κι αν είναι συνδιασμός… μιαμ μιαμ μιαμ)
και τέλος
Πατατοσαλατα με τόνο από το LaxanoKitsos (απλή, γρήγορη, εύκολη και πολύ πολύ πολύ νόστιμη συνταγή. Καταπληκτικό πιάτο μου φαίνεται)
—
Φωτογραφία:Πατατοσαλατα με τόνο από το LaxanoKitsos στο blog και στο flickr
Συνταγές της εβδομάδας
Όμορφες συνταγές που θέλω να δοκιμάσω και τις βρήκα στα δίκτυα. Continue reading
Ο Jamie Oliver για τα παιδιά και το φαγητό
Ένα πολύ ενδιαφέρον βίντεο όπου ο Βρετανός σεφ Jamie Oliver μιλάει για τη σχέση μας με το φαγητό και το πώς μαθαίνουμε στα παιδιά μας για αυτό.
—-
To είδα και:
Ο Τζέιμι Όλιβερ Μιλάει Για Το Φαγητό – georgakopoulos.org
Λαγάνα και συνταγές για ερωτευμένους
UPDATE – έχουμε και νέα συνταγή λαγάνας σε βίντεο
———————-
Κοίτα να δεις πώς έπεσε φέτος και η μέρα για γούτσου γούτσου έπεσε τόσο κοντά στη μέρα για Λαγάνα και ταραμοσαλάτα. Κάτι θέλει να μας πει ο ποιητής;
Τα δίκτυα θα σας σώσουν και πάλι.
Περάστε μια βόλτα από το protagon.gr για να δείτε τον Δημήτρη Σκαρμούτσο σε βίντεο να φτιάχνει δυο συνταγές για ερωτευμένους – μία αν μαγειρεύεις για κοριτσόπουλο μία αν μαγειρεύεις για κοπέλι. Κι είναι καλός. Κι ουχί βαρετός.
Αν πάλι σας έπιασε το κάτι τις σας με την Καθαρά Δευτέρα περάστε μια βόλτα από το SheBlogs όπου η Magica δίνει λαχταριστή συνταγή για λαγάνα.
Τη συνταγή τη δοκίμασε και ο @alhths και μας ενημέρωσε για την επιτυχία.
Ορίστε. Όπως είπα. Τα δίκτυα θα σας σώσουν.
—
Φωτογραφία: Λαγάνα από το Συνταγή για Λαγάνα στο SheBlogs
Συνταγές της εβδομάδας
Όμορφες συνταγές που θέλω να δοκιμάσω και τις βρήκα στα δίκτυα. Continue reading