Το τσουρέκι είναι μια πονεμένη ιστορία με μένα. Όσες φορές και να μου το έχουν δείξει πάντα κάπως χάλια μου βγαίνει. Επιμένω όμως γιατί είναι τόσο αγαπημένη γεύση και φυσικά δε βρίσκονται στο εξωτερικό. Ή τουλάχιστον δε θέλω να πάρω 3 λεωφορεία να πάω σε κάποιον Ελληνικό φούρνο του Λονδίνο.

Enter η Βίκυ με το TasteFULL που ξέρει το τσουρέκι το καλό από τη μαμά της και πάλεψε με τα υλικά και τα πλεξίματα και τα ζυμώματα. Δοκίμασε συνταγές, δοκίμασε υλικά, γενικά παιδεύτηκε για να απολαύσουμε οι υπόλοιποι διότι το αποτέλεσμα είναι ένας σούπερ οδηγός για τσουρέκια.

Μέσα θα βρείτε πολλές συμβουλές για τα υλικά, τα πιθανά λάθη και τί μπορεί να μην πάει σωστά. Δηλαδή όλα όσα θες πριν κάτσεις να κάνεις το τσουρέκι. Η Βίκυ έχει συμπεριλάβει επίσης και διάφορα βίντεο όπου δείχνει την τεχνική.

Όσοι προετοιμάζεστε για Πασχαλιάτικα τσουρέκια και θέλετε να είστε σίγουροι ότι δε θα πάει στράφι ο κόπος ρίξτε μια ματιά στον σούπερ τσουρεκο-οδηγό

————–
Φωτογραφία: Από την ανάρτηση Το τσουρέκι της μαμάς μου – το πιο τρυφερό ♥ στο tasteFULL – with permission