About auntie Sofia

Χρόνια στο εξωτερικό, έμαθα την αξία του να μαγειρεύεις μόνος σου επειδή ήθελα να φάω παστίτσιο. Επόμενος στόχος: Ποντιακά φαγιά.

Προσεχώς | Βίντεο συνταγή αμφιβόλου επιτυχίας

Εποχιακή συνταγή και μάλιστα κάτω από ιδανικές συνθήκες (χιόνι! δείτε το στο βίντεο)

Είναι από τις συνταγές που τα νεύρα της θείας Σοφίας θα γίνουν τσατάλια από τις μεγάλες πιθανότητες αποτυχίας.

Δείτε το προσεχώς. Continue reading

Το δείπνο των Χριστουγέννων στην Αγγλία

christmas dinner

Τώρα που πλησιάζουν τα Χριστούγεννα και μιας και η θεία Σοφία κατοικεί στα εξωτερικά είπα να γράψω για το τί περιλαμβάνει το δείπνο των Χριστουγέννων στην Αγγλία ή και στο Ηνωμένο Βασίλειο γενικά.

Continue reading

Πρόταση: Χαμσιλί Πιλάφ από την Πόλη

Ο Αγγελής ζει στην Κωνσταντινούπολη, ή Istanbul, και έχει ένα καταπληκτικό blog όπου μοιράζεται της περιπέτειες του εκεί. Continue reading

Βίντεο | ΚΟΥΣΚΟΥΣ το ταχύτατο

Βίντεο συνταγή αστραπή για ένα πολύ μιαμ μιαμ εναλλακτικό στο ρύζι, τα μακαρόνια και όλα αυτά τα συνοδευτικά.

Continue reading

Νέα εμφάνιση, παιδιά από σπίτι και λίγο τζατζικίλα

Έχουμε νέα.

Αν είσαι εδώ (και δε διαβάζεις από feed) βλέπεις ήδη ότι η εμφάνιση μας είναι πολύ πολύ διαφορετική.

Οι αλλαγές έγιναν για διάφορους λόγους αλλά κυρίως επειδή είχα βαρεθεί τη μουντίλα του παλιού theme και με έπιανε η ψυχή μου κάθε φορά που έμπαινα εδώ μέσα. Continue reading

Πρόταση: Γνωριμία με την Πορτογαλική κουζίνα από την Artanis

Η Artanis γράφει από τη Νέα Ζηλανδία όπου ζει με την οικογένεια της.

Έχει ένα πολύ ενδιαφέρον blog όπου γράφει για τη ζωή στη Νέα Ζηλανδία, τα ταξίδια της οικογένειας και τις ασχολίες της.

Continue reading

Ελαιόλαδο ψυχρής συμπίεσης. Πρασινωπό και νόστιμο

Θέλω να μοιραστώ μαζί σας τον ενθουσιασμό μου με το λάδι ψυχρής συμπίεσης. Μη το ακούς έτσι, δεν είναι για αυτοκίνητα. Για φαί είναι. Continue reading

Τα περίεργα προϊόντα στο Λονδίνο | Churros

Να ένα φοβερό Ισπανικό μαμ μαμ.

Λέγονται churros και είναι λιχουδιά που μοιάζει λίγο με τους λουκουμάδες ή τα πισία με ζάχαρη (αν δεν ξέρεις τί είναι τα πισία δεν είσαι τεμέτερον).

Continue reading

Τούρκικο στο Gökyüzü (Green Lanes, Λονδίνο)

Τα Τούρκικα εστιατόρια στο Λονδίνο είναι πολλά και διαφόρων κατηγοριών. Από το κεμπαμπτζίδικο στη γωνία μέχρι κανονικά ρεστοράν.

Ανακαλύψαμε ένα ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ εστιατόριο τις προάλλες, το Gökyüzü.

Continue reading

Κουκιά της Μαμάς Δέσποινας

Η Μαμά Δέσποινα δεν κάνει το θαύμα της μόνο με τις δημιουργίες της αλλά και στην κουζίνα.

Continue reading

Τάρτα σοκολάτα από την Κατερίνα

Η Κατερίνα είναι η αλήθεια δεν ξεχνάει ποτέ το Digital Scullery.

Μετά το εξαιρετικό ροδόρακι (σλουρπ) ανέβασε και φωτογραφίες από την τάρτα σοκολάτα (μιαμ μιαμ).

Continue reading

Σαλατούλες στο Παγοποιείον | Ηράκλειο Κρήτης

Κρυμμένο δίπλα στον Άγιο Τίτο στο Ηράκλειο είναι το Παγοποιείον – εκτός από McFarland που της έχω μια αδυναμία – έχει και εξαιρετικές σαλατούλες.

Continue reading