Τις μέρες που έγινε το Sani Gourmet ήμουν *λίιιιιιιγο* στο τρέξιμο και στον πανικό. Αχρείαστη όμως ήμουν καθώς τα καλά παιδιά στο Greek Food Blogs πήγανε μια βόλτα στη Σάνη, μεταδίδανε τα γκουρμεδογεγονότα live.

Ήντα ‘ναι αυτό το Sani το Gourmet μ’ρε κοπελιά; (ρωτάει ο Προφήτης μας)

Εδώ και 20 χρόνια που λες, στο Sani στην ευλογημένη Χαλκιδική διοργανώνεται ένα φεστιβάλ, με μουσική και διάφορα πολιτιστικά δρώμενα. Δεν το έχω πετύχει ποτέ (μακριά η Χαλκιδική γαρ) πλην όμως έχω ακούσει πολύ καλά λόγια.

Προσφάτως προστέθηκε και το Sani Gourmet στα πλαίσια του Φεστιβάλ, όπου Έλληνες και ξένοι σεφ μαγειρεύουν (ή είναι «δημιουργούν» για τους σεφ;). Το theme – που λέμε και στο χωριό μου – είναι οι Ελληνικές γεύσεις, οπότε τα πιάτα έχουν επιρροές από τη χώρα.

Φέτος ήταν 14 Έλληνες σεφ. Εγώ εφόσον τα γκουρμέ δεν τα παρακολουθώ πολύ δεν τους ξέρω και ντρέπομαι ολίγον (αλλά πιο πολύ θα ντρεπόμουν τον Προφήτη μας αν παραδεχόμουν ότι τους ήξερα). Household name από ότι βλέπω ήταν ο κ. Σκαρμούτσος με τον οποίο από ότι μαθαίνω στο twitter είναι όλες ερωτευμένες και λιώνουν. Τις απολογίες μου που δεν ενημέρωσα νωρίτερα να πεταχτήτε μέχρι Χαλκιδική.

Συνεχίζω. Ο κάθε σεφ λοιπόν μαγειρεύει για κάποιες μέρες και οι ενδιαφερόμενοι αγοράζουν εισιτήρια.

Παράδειγμα το μενού του κ. Σκαρμούτσου ήταν το παρακάτω και κόστιζε 85 ευρώ.

σουπιές με μάραθο | πετιμέζι | σαλάτα της θάλασσας
ασκόλυμπροι με χλωροκουκιά | ρεβύθια
αγγουρίδα | χυμό νεραντζιού | ελαιόλαδο κολυμπαριού
φάβα έβρου | καπνιστό σύγγλινο | αλατσοελιές
καραμελωμένη μαραθόρυζα | κοκκάρι
γραβιέρα σφακιών «σαγανάκι» με χαρουπάλευρο
βρώμη | παπαρουνόσπορο | θυμαρίσιο μέλι | λεβάντα
πανσέτα χοιρινή μαριναρισμένη σε λιαστό κρασί,
μαντζουράνα και χυμούς εσπεριδοειδών | καπνιστή μελιντζανοσαλάτα
κόλυβα με χυμο ροδιου | χυλος απο το ζουμι του σταριου
τραγανό μπισκότο ολικής αλέσεως | καβουρδισμένο φουντούκι | ρευστή σοκολάτα
καραμελωμένο πορτοκάλι | γλυκό κουταλιού τριαντάφυλλο

Καταλάβατε; Εγώ όχι, αλλά τη μαντζουράνα πρέπει να μάθω πώς την κάνει γιατί αγαπάει πολύ τα αφεψίματα ο μπαμπάς μου.

Δια την μετάφραση ευτυχώς είχαμε τα καλά παιδιά στο Greek Food Blogs. Ακόμα κι αν αργήσατε (όπως εγώ) έχουν πλήρη λίστα με την κάλυψη τους, φωτογραφίες και βίντεο. Ελπίζω να βγάλουν και κάποιο βίντεο με highlights για τον απολογισμό.

Βρήκα κι αυτό το βίντεο – ρίξτε μια ματιά. Τί γίνεται βρε παιδί μου με αυτούς τους σεφ, ακόμα κι αν δε φας, δε χορταίνεις μόνο να τους κοιτάς; Επιστήμη ρε γαμώτο.

Πάω τώρα να τηγανίσω δυο αβγά γιατί μια πείνα μου ήρθε.

Κι αν βρέθηκε κανένας στο Sani Gourmet, αφήστε μας εντυπώσεις!

———————————
Disclosure: το έμαθα από δελτίο τύπου και το παρακολούθησα κατόπιν. Το Digital Scullery δεν έχει πληρωθεί για αυτή την ανάρτηση.