Νιοστή φορά ΦΡΑΠΕ (και σε βίντεο)
H θεία Σοφία να ετοιμάζει για νιοστή φορά Φραπέ.
Σε μία συνταγή που προέρχεται από χρόνια εμπειρίας
Σε μία ιδέα – και εκτέλεση της ιδίας της θείας.
Τη συνταγή πρότεινε η μεγάλη ανάγκη της MaryLou που δεν ξέρει να φτιάχνει φραπέ.
Podsafe Μουσικούλα
I’m So Happy Bombskare
Drunken Sailor Blaggards
——————————–
Έχουμε και κανάλι στο Vimeo και ανεβάσαμε το video και εκεί.
Είχαμε και trailer γιατί είμεθα επαγγελματίες λέμε.
—
Φωτογραφία: The Greek Breakfast Uploaded by sofiagk on 4 May 08, 3.31PM GMT
Share your thoughts, post a comment.
Additional comments powered by BackType
Θεία Σοφία είσαι φοβερή! Σε ευχαριστώ θερμά, με έσωσες…σε εμένα προσπαθούσε να φτιάξει η έρμη η Μαριλού τον φραπέ και έκανε #fail
Από εδώ και πέρα θα απολαμβάνω, ελπίζω, υπέρχο φραπέ όταν το καλό μας κορίτσι θα έχει κέφια και θα θέλει να μας κεράσει!
Δε μπορείς να πεις, είμαι κατατοπιστικότατη!
More from authorΤο 'χεις αναγάγει σε επιστήμη το θέμα!
Μα ο καφές ΕΙΝΑΙ επιστήμη!
More from authorΓράψτε το σχόλιό σας εδώ.
Δε μας είπες όμως:
More from authorα) τι έκανες τους άλλους δύο καφέδες και
β) ποιον από τους 3 ήπιες
α) τους πέταξα καλέ
β) τον επαγγελματικό
More from authorμεγαλη επιστημη η Φραπα τελικα…Μολις ετοιμασα επαγγελματικο βαση των οδηγιων σου.! αντε γειά Μας!
More from authorΘεία Σοφία,
α) Είσασταν υπερ-κατατοπιστικότατη
β) Δεν αναφέρατε τον τρόπο παρασκευής του νερομπουκαλίσιου φραπέ: (1) Σε ένα πλαστικό μπουκαλάκι του μισού λίτρου βάζουμε 170 milliliter νερό (δηλ. πληρότητα 1/3) και το βάζουμε από βραδύς στην κατάψυξη σε ύπτια θέση. ΠΡΟΣΟΧΗ: Δεν βάλουμε ΠΟΤΕ περισσότερο από 170 ml νερού γιατί απλά θα φράξει το στόμιο του μπουκαλιού από τον πάγο. (2) Οταν χρειαστεί να φτιάξουμε τον φραπέ ρίχνουμε την επιθυμητή ποσότητα ζάχαρης καφέ και γάλατος συμπληρώνουμε με όση ποσότητα νερού θέλουμε, βιδώνουμε το πώμα και ανακινούμε για όση ώρα επιθυμούμε. Σερβίρουμε με καλαμάκι ή χωρίς. Σημείωση: Υπάρχουν στο εμπόριο μικρές θήκες για μπουκαλάκια για να μην ζεσταίνεται γρήγορα το νερό. Μέσα στην θήκη χωράνε α) το νερό με τα 170 ml παγο β) 2 φακελάκια με νες καφέ γ) δυο φακελάκια ζάχαρη δ) ένα καλαμάκι και ε) στο πάνω μέρος που είναι το κορδόνι χωράνε 2 γαλατάκια. Ιδανική λύση για παραλία, για οδηγούς για βαπόρια. Και το κυριότερο: Αν διαλέξετε καλαμάκια με την τσάκιση αλά ακορντεόν λυγίζετε την τσάκιση την βάζετε μέσα στο μπουκάλι, βιδώνετε, το βάζετε στην θάλασσα και διατηρείτε κρύο όσο εσείς κάνετε το μπάνιο σας..
γ) Υπάρχει και η παραλαγή του βραπέ του καραβίσιου που πολλοί τον αποκαλούν κουταλάτο: Σερβίρεται χωρίς καλαμάκι και με το κουτάλι μέσα…
Α, είναι ΠΟΛΥ χρήσιμο αυτό!
ευχαριστούμε
More from authorΩραίο πράμα ο επαγγελματικός….
Όσο για τον σεϊκεράτο, μια μικρή ένσταση: νομίζω οτι όταν υποχωρεί ο αφρός αφήνει πίσω του απλώς φουσκάλες, σα σαπουνάδα ένα πράμα. Οπότε είναι χρήσιμο να έχουμε παραδίπλα ένα μπουκαλάκι με νερό για επαναγέμισμα (σκίζω κι εγώ απο ελληνικά).
Γενικά αυτό το μπουκαλάκι είναι πααααρα πολύ χρήσιμο, αν και αραιώνει τη γεύση του καφέ, καθώς συχνά ο επαγγελματικός έχει πολύ πηχτό αφρό, σαν κρέμα, που διαλύεται πολύ αργά.
Να προσθέσω κι άλλον ένα καφέ, τέλος, στη συλλογή: ο καφές του ΚΨΜ…Είναι σαν τον επαγγελματικό, ή τον σεϊκεράτο, αλλά το μυστικό είναι το σερβίρισμα: Σερβίρεται μόνο ο αφρός, σε πλαστικό ποτηράκι (απο αυτά τα άσπρα, των “πάρτυ”), μαζί με μπουκαλάκι νερό (αυτό, των 50ml) και γαλατάκι ατομικό. Είναι ο καφές DIY (σιγά μην κάτσει ο φαντάρος να σου βάλει και νερό στο ποτηράκι…)
Ευχαριστούμε για τα βιντεάκια, άντε και κανένα κοκτέιλ, μέρες που 'ναι!
More from authorΟ μπουκαλίσιος είναι must σε διακοπές και διαδρομές. Τον πίνεις και πετάς το μπουκαλάκι χωρίς να χρειάζεται να σέρνεις μαζί σου το σέικερ μέχρι να επιστρέψεις (αν και ποτέ δεν έχω βάλει το μπουκαλάκι στην κατάψυξη)
More from authorΕπειδή σχεδόν πάντα τα πολλά παγάκια καταστρέφουν την γεύση στον φραπέ υπάρχει 1 λύση: η παρακάτω:
1α) Διαλέγουμε ένα φραπεδοπότηρο με διάμετρο μικρότερη απο εκείνη ενός μικρού νερομπούκαλου.(με άλλα λόγια το ποτήρι να χωράεει μέσα στο μπουκάλι όταν το καρατομήσουμε)
1β) Κόβουμε με κάποιο αιχμηρό αντικείμενο (κοπίδι, ξυράφι, σουγιάς, μαχαίρι στιλέτο κ.λπ) ενα πλαστικό νερομπούκαλο του 1.5 λιτρου στο ύψος του ποτηριού του φραπέ που μόλις διαλέξαμε.
1γ) Κόβουμε με κάποιο αιχμηρό αντικείμενο ένα πλαστικό νερομπούκαλο του 0,5 λίτρου στο ίδιο ύψος που κόψαμε το μεγάλο νερομπούκαλο.
1δ) γεμίζουμε το μικρό νερομπούκαλο με νερό και βάζουμε μέσα 2-3 κουταλιές της σούπας φωτιστικό ή καθαρό οινόπνευμα (για να μην παγώσει το νερό)
1ε) τοποθετούμε το μικρό νερομπούκαλο με το νερό και το οινοπνευμα στο κέντρο του μεγάλου νερομπούκαλου (επιτυγχάνεται πιο εύκολα να πάει στο κέντρο αν μεταξύ των δύο σωμάτων τοποθετήσουμε για να το στριμώξουμε με 3 κομματάκια από κάποιο υλικό)
1στ) γεμίζουμε το μεγάλο νερομπούκαλο με νερό χωρίς να βαλουμε οινόπνευμα αυτή την φορά, (επειδή θέλουμε να παγώσει το νερό στο μεγάλο νερομπούκαλο)
1ζ) το τοποθετούμε στην κατάψυξη ή στον καταψύκτη σε όρθια στάση μέχρι να παγώσει το νερό στο μεγάλο νερομπούκαλο -στο μικρό νερομπούκαλο δεν πρόκειται να συμβεί ποτέ λόγω τού οινοπνεύματος που περιέχει-
1η) Τώρα, όταν χρειαστεί να πιούμε καφέ, ανοίγουμε την κατάψυξη ή τον καταψύκτη, παίρνουμε την κατασκευή με τα δυο μπουκάλια, αδειάζουμε το νερό απο το μικρό μπουκαλάκι -που δεν έχει παγώσει και τοποθετούμε στην θέση του άπαγωτου νερού το ποτήρι με τον καφέ της αρεσκείας μας, (κουταλάτος βαπορίσιος, σεικεράτος, επαγγελματικός) ΧΩΡΙΣ ΠΑΓΑΚΙΑ ΠΑΝΤΑ
ΣΗΜΕΙΩΣΗ 1: Διατηρείται παγωμένος για 70 λεπτά στους 36 βαθμούς
ΣΗΜΕΙΩΣΗ 2: Μπορούμε να κρύψουμε το μεγάλο νερομπούκαλο καλύπτοντας το μεγάλο μπουκάλι -πριν βάλουμε το φραπεδοπότηρο μέσα- ένα γαλάζιο αδιάβροχο πανί- Απλά ο φίλος-φίλη-πελάτης θα νομίζει ότι είναι ο ΜΕΓΚΑ ΠΑΓΩΤΗΡΑΣ του φραπέ….
ΣΗΜΕΙΩΣΗ 3: Χαίρομαι που σας τα λέω, έχω να πιώ καφέ πάνω από 10 χρόνια… το έριξα στα μίλκο και στην σοκολάτα, εκει να δειτε συνταγές..
Με εκτίμηση, Στέλιος…
re c Στελιο
αν ηταν να κανω ολη αυτη τη διαδικασια για εναν ρημαδοκαφε, θα τον εκοβα κι εγω…
φαντασου να υπηρχε και 2η λυση δλδ….
θεια Σοφια, πολυ ωραιο το βιντεο και διασκεδαστικο.
εγω ειμαι του επαγγελματικου, εχω το εργαλειου, τα παντα ολα, εχω ομως μια μικρη αντιρρηση. βαζω ακομα λιγοτερο νερο στο χτυπημα ετσι ουτως ωστε να μην ειναι ολος ο φραπες σκετος αφρος,αλλα να χωρεσει και αρκετο νερο , υο οποιο προϊούσης της αναδεϋσεως, να μας παραξει εναν φραπε που να μας φτουρησει και λιγο. προσωπικον το γουστον…
να σημειωσω μαλιστα, οτι με την αδερφη μου που τιμα τον καραβισο καφε, τον αποκαλουμε:”ανακατευτό”.
περαν αυτων, για να συνοψισουμε, το ηθικον διδαγμα του βιντέου ειναι ενα (που λεει κι ο στελιος)
1α)η κοτα και ο φραπες θελουν χερι
1β)καλη κοπελα η μαριλου αλλα μεγαλη ακαματρα αδερφακι μου….
Τέλειο τέλειο τέλειο!!! μπράβο σοφία!!!! χαχαχαχαχ
More from authorΘα συμφωνήσω με ναταλία εδώ – μιλάμε για project ολόκληρο!
More from author
More from authorΘα μπορούσε να γίνεται και σε μεγαλύτερο ποτήρι αλλά ναι, περί ορέξεως…
1α) ορθώς εμίλησες
1β) κάτσε, τώρα θα περιλάβω στην εκπαίδευση και τον έρωτα της
More from authorΜικρά και μυαλωμένα μου δεν μίλησα ακόμα για τον ποταμίσιο καφέ…. Αν σας ξητάρει είμαι μέσα να πώ την συνταγή
δώσε δώσε. άσε τη σοφία σου ελεύθερη στα διαδίΧτυα
More from authorΠρώτον, συγχαρητήρια για τη μεταλαμπάδευση αυτής της αρχαίας σοφίας στις νεότερες και πιο άχρηστες γενιές. Δεύτερον, έχω να πω (μετά από κλινικές έρευνες τριών ετών) πως το blend του Nescafe στη Βρετανία διαφέρει από το αντίστοιχο του Ελληνικού, ο οποίος φέρει και την ένδειξη “Frappe” στη συσκευασία. Οπότε, πρέπει να υπογραμμιστεί πως μερικές φορές το #fail δεν έγκειται στον bartender αλλά στον καφέ ή ακόμα και το τοπικό νερό (συμβουλευτείτε τους πίνακες σκληρότητας νερού πίσω από το απορρυπαντικό σας). Και προς Θεού, μην δοκιμάσετε ΠΟΤΕ frappe με Nescafe Gold Blend.
More from authorΚαλώς το παιδί το ακριβοθώρητο (σε πήρα χαμπάρι που μας εγκατέλειψες γιαβρί'μ μη νομίζεις).
ΧΙΛΙΑ δίκια έχεις όσον αφορά το μίγμα, η θεία Σοφία έκανε συγκριτικά τεστ με τον ξάδελφο της το Σαλονικιό που πίνει 3 φραπέδες την ημέρα και καταλήξαν στο συμπέρασμα ότι ο Nescafe στη Βρετανία είναι πιο δυνατός.
More from authorΓΑΛΑΤΟΦΡΑΠΕΣ!
Μέρος 1ο κα 2ο!
Προμηθευόμαστε ένα μικρό γαλατομπούκαλο των 500 ml απο φούρνο ή έβγα ή δεν ξέρω τι…
Φιλάμε την κοπέλα μας ή τον κοπέλο μας λίγα λεπτά πιο πρίν
Πίνουμε περιπου 78 ml απο το περιεχομενο
prosthetoyme 2 fakelakia zaxari kai anadevoume
xanaprosthetoyme 2 fakelakia kade kai xana anadeyoume
kade = kafe
pinetai sto mpalkoni me i xoris kalamaki
kapoia fora stin naxo ipia kafe me katsikisio gala. den pinetai, ma pinetai..
..
Υπάρχει και ο αδιάλυτος
στου χωραφιού του την αυλή σιγά μην βρεί την άκρη…
βάζουν την γεύση στο πιπί και μου ζητούν την άκρη
μιλησα άσχημα, με συγχωρείτε….. δεν θα επαναληφθεί
πω πω τι ντροπή αν το μάθει κάποιος τι θα πεί…..
XA XA XA XA XA. Θα σκάσω! Μίλα και χειρότερα.
More from authorπροφανως πρέπει να σας προσθέσω στις επαφές μου για να διαβάζω τα μηνύματά σας
Όπου θέλετε προσθέστε μας. Μόνο να μας αφήνετε συχνά τέτοια ποιηματάκια.
More from authorμε συγχωρειτε,
σαν βγήκε απόψε το φεγγάρι, ήταν θλιμμένο και χλωμό, γιατι με είδε να περνάω δίχως εκείνη που αγαπώ… – ειναι παλιό ποίημα.-
σταματώ να μιλώ γιατι είμαι ψιλοερωτευμένος…
ειμαι γελοιος, αστειος και όλα τα προσαπτόμενα…
λυπάμαι για εαάς! ειστε μια διαφήμιση που μόνο με εμένα δεν έχει σχέση
μονο για φραπέ μπορώ να μιλώ και σιγά μην πώ το μυστικό μου,
Ας περιμένει ώς αυριο…
καλό βράδυ, δεν παίζεται η σελίδα σου ούτε και ο ύπνος μου, τα λέμε… Δεν σχολιάζω γιατι θα σχολιαστώ…. Ονειρα γλυκά….
Πάρε ανάσα, ανησύχησα ότι θα σκάσεις.
More from authorΚατατοπιστικότατη, όπως πάντα!! Ανήγαγες το χτυπητό (φραπέ γαλλιστί) καφέ σε επιστήμη!! Προσωπικά, το νερό που προσθέτω προ κουνήματος χειροκίνητου ή μηχανικού είναι το πολύ δύο δάχτυλα (κανονικά, άντε και…χοντρά) και έπειτα συμπληρώνω το υπόλοιπο με νερό. Έτσι, δεν περιμένω…να μου κάτσει (ο αφρός, εννοώ)!! Προ χτυπήματος προσθέτω και το γάλα, ώστε να βοηθήσει με τον τρόπο του στο fluffy της υπόθεσης!! Καλό απόγευμα από την ανταριασμένη από καταιγίδες Θεσσαλονίκη!!
More from authorΕ, τωρα πια δεν εχω καμμια δικαιολογια! Το δυσκολο ειναι οτι δεν υπαρχει τροπος να αποκτησω εμπειρια, εκτος αν ανοιξω καφενειο, ή αν σιαχνω καφεδες στο βροντο!!!
More from author(ποιος θα τους πινει βρε παιδι μου)
Θεια Σοφια, μολις εσιαξα ενα ντελικατεσσεν δικης μου εμπνευσης. Να στειλω συνταγη να το βιντεοσκοπησεις;
More from author100 γρ. φιλαδελφεια ή αλλο τυρακι λιωμενο και οχι αλμυρο, 3 κουταλιες σοκολατα με τσιλι, μια μπανα ψιλοκομμενα φετακια, 1/2 ποτηρακι κονιακ. Χαμηλη φωτια και ετοιμο σε 3-5 λεπτακια! (αναλογα με το χρονο που ζεσταινει το ματι)
μπανανα -εννοειται. Εφαγα μια συλλαβη
More from authorστείλε συνταγή ΕΝΝΟΕΙΤΑΙ (χρειάζομαι οδηγίες και παραφιλολογία)
More from authorΒγαζω φωτο τα βαζακια με τη σοκολατα και ανεβαζω ποστ. Το αποτελεσμα της συνταγης το.. εφαγα!
More from author..εχμ.. να ανεβασω μεθαυριο με φωτο σχετικη (υφη προϊοντος) ή να το αφησω σε σενα;
Ανέβασε βέβαια – αλλά ειδοποίησε με να σε λινκάρω
More from authorΝατο!–>> http://rodiat7.blogspot.com/2010/02/blog-post_1...
More from authorΠαρε τη σκυταλη και κοιτα να το βελτιωσεις, ε
Ένα ΝΕΣ παρακαλωωωωωωωωω, κρεμώδη!
Α ευχαριστώ πάρα πολύ
This comment was originally posted on my name is Mixer… Rodia Mixer!
More from authorΠαρακαλώ
Να σου στειλω μαρκες/φωτο για υπεροχες σοκολατες; Μου φερνει το παιδακι μου απο Ινγγλετερρα λεμε.
This comment was originally posted on my name is Mixer… Rodia Mixer!
More from authorΜιαμ… Ευχαριστούμε για τις ωραίες γεύσεις και τις όμορφες μυρωδιές.
Άντε στο Radio Bubble που σού ‘ραψα το καπελάκι που σού ‘χα τάξει. Φιλιά πολλά, καληνύχτα Ροδιά μου.
This comment was originally posted on my name is Mixer… Rodia Mixer!
More from authorΣε ακουω! Διαβαζοντας. Σχολια αυριο επιτοπου…
Ευχαριστωωωωωωωωωωωωωωωω
This comment was originally posted on my name is Mixer… Rodia Mixer!
More from author