Σήμερα που είναι Κυριακή έκανα παστίτσιο που είχα καιρό να κάνω και θυμήθηκα να γράψω και μία μικρή συμβουλή/ μυστικό για το ορθό παστίτσιο.

Πολλές φορές όταν κάνεις παστίτσιο διαπιστώνεις ότι χύνονται τα μακαρόνια τσάτρα πάτρα στο πιάτο κι από πάνω μένει αμανάτι ο κιμάς κι η μπεσαμέλ τέλειο τετράγωνο. Continue reading →