Η Στέλλα έφτιαξε ροξάκια και λίγο troubleshooting

See the English version of this postΓεια σου “θεία” Σοφία!

Σου στέλνω τη φωτογραφία μόνο και μόνο για να υπάρχουν στην ιστορία πειστήριο ότι όντως, εγώ, η ακαμάτρα κόρη, έφτιαξα κάποτε ροξάκια!

Η φωτογραφία δεν είναι καλή, δε θα πω όμως το ίδιο για τα ροξάκια που είναι πεντανόστιμα!

Αυτό που μου άρεσε στη συνταγή είναι που πήγε κατά γράμμα (κατά βίντεο…) (σχεδόν) ως το τέλος. Για πρώτη φορά δε με τρόμαξε το “αλεύρι όσο πάρει” (αφού ήξερα απ’ το βίντεο πώς πρέπει να γίνει η ζύμη), δεν κόλλησε, ήταν εύκολη (μάλιστα τα μπαστουνάκια τα φτιάξαμε και τα τυλίξαμε μαζί με την 4χρονη κόρη μου, που πολύ το εκτίμησε). Στην ώρα τους βγήκαν όπως έπρεπε σκληρά, όλα πήγαν καλά.

Ακολούθησα κατά γράμμα τις οδηγίες για το σιρόπι (και ναι, ήταν εντελώς κρύα τα ροξάκια και μόλις είχα κατεβάσει το σιρόπι απ’ τη φωτιά). Εδώ κάτι δεν πήγε καλά (ή όχι; ) γιατί σήμερα το πρωί (αφού τα άφησα όλο το βράδυ στο σιρόπι και τα γύρισα χθες αρκετές φορές), ακόμα κολυμπάνε. Είναι μαλακά μέσα έξω, είναι γλυκά και νόστιμα, αλλά κολυμπάνε. Έτσι έπρεπε να γίνει; (εννοείται ότι τα τρώμε με ρυθμούς τρελλούς, απ’ τη φωτογραφία λείπουν ήδη 5-6 κομμάτια!).

Ευχαριστώ πολύ και θα σ’ ακολουθήσω και σε άλλα, με υγεία!

Καλή συνέχεια!

Στέλλα

——————————————————
ΕΙΠΕ ΚΑΙ ΕΛΑΛΗΣΕ:
Στέλλα
Website 1Website 2
——————————————————

TROUBLESHOOTING της θείας Σοφίας:

Καλό μου παιδί Στέλλα,

Εύγε σου και μπράβο σου και ζήτω. Πολύ χαίρομαι που σου άρεσαν τα ροξάκια. Συνταγή της μαμάς Δέσποινας, παιδί μου, δεν παθαίνει τίποτα!

Τώρα, να κάνουμε και το troubleshooting.

σήμερα το πρωί (αφού τα άφησα όλο το βράδυ στο σιρόπι και τα γύρισα χθες αρκετές φορές), ακόμα κολυμπάνε. Είναι μαλακά μέσα έξω, είναι γλυκά και νόστιμα, αλλά κολυμπάνε. Έτσι έπρεπε να γίνει;

Κανονικά, όχι.

Πιθανότητες:

  1. Τα ροξάκια δεν ήταν κρύα. Το αποκλείουμε, τα ροξάκια σου ήταν κρύα.
  2. Το σιρόπι δεν έβραζε. Δεν ήταν δηλαδή πολύ πολύ καυτό. Το αποκλείουμε.
  3. Δεν τα γύρισες 3-4 φορές για να αρχίσουν να παίρνουν. Το αποκλείουμε.
  4. Το σιρόπι παράβρασε – αν έγινε αυτό τότε είναι πολύ πηχτό.
  5. Το σιρόπι ήταν πολύ. Όταν λέμε φλυτζάνια εννοούμε του τσαγιού, όχι κούπες του καφέ.
  6. Κανένα πρόβλημα. Πιθανό να σου έχει μείνει ολίγον σιρόπι (όχι να κολυμπάνε όμως) στο σκεύος. Τούτο δεν είναι κακό αν έχουν ποτίσει καλά.

Πάντως μη σε ανησυχεί, και μένα πολλές φορές δε μου σιροπιάζουν σωστά και τραβάω τα μαλλιά μου ενώ τα έχω κάνει ΟΛΑ σωστά! Την επόμενη φορά καλύτερα, αν και από ότι κατάλαβα φύγανε ζεστά 🙂

Μεγάλη χαρά μας έδωσες εδώ στο Digital Scullery – στείλε μήνυμα αν έχεις τίποτα ιδέες για συνταγές.

Με σιροπιαστούς χαιρετισμούς,

η θεία Σοφία

 

2 thoughts on “Η Στέλλα έφτιαξε ροξάκια και λίγο troubleshooting

Γράψτε απάντηση στο sstamoul Στέλλα Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *