Η Πηνελόπη μας είναι καλό κορίτσι που το αγαπά η θεία Σοφία από τα παλιά.

Μαθαίνει διάφορα μικρά μαγειρικά θαύματα γιατί παρακολουθεί σεμινάρια και σήμερα μας έστειλε το πρώτο.

——————————————-

Το γλυκό αυτό το δοκίμασα πρώτη φορά από τα χεράκια της θείας μου στην Αμερική.Κι αυτό μετά από πολύ πρήξιμο.

Βλέπετε, δεν τρώω μπανάνες μέσα σε γλυκά. Μπορώ να τις φάω σαν φρούτο αλλά όχι μέσα σε κρέπες, σαν χυμό κι ούτε κατά διάνοια σε τσίχλα.

Γι’αυτό και το πρήξιμο. Όταν βέβαια το δοκίμασα ήταν αργά γιατί μετά από 3 μέρες γύρισα Ελλάδα. Κι εκεί άρχισε το παραλήρημα για το Μπανανόγλυκο.

Είναι καταπληκτικό κι όποιος το έχει δοκιμάσει έχει ξετρελαθεί. Εκτός από αυτούς που δεν τρώνε μπανάνα. Αυτοί δεν μετράνε.

Υλικά:

• 1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα (397 gr)
• 350 ml κρύο νερό (ψυγείου)
• 2 φακελάκια βανίλια ΣΤΙΓΜΗΣ Γιώτης (100 gr )
• 450 ml Κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί
• 2 πακέτα μπισκότα Goody’s Βανίλια
• 3 συνολικά μεσαίου μεγέθους μπανάνες, κομμένες σε φέτες

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβες τύπου ερμόλ αντί για κρέμα γάλακτος αλλά δεν θα το συνιστούσα. Εξάλλου δεν υπάρχει φυτικό γάλα.

Αν δεν βρίσκεις αυτά τα μπισκότα ή είσαι εκτός Ελλάδας, βάλε ότι μπισκότο με γεύση βανίλιας βρεις ή vanilla wafers που δε θα βρεις.

Αναλόγως πως κόβεις τις μπανάνες, πόσο μεγάλο είναι το μπωλ που θα τα στρώσεις και πόσο σου αρέσει η μπανάνα, ίσως χρειαστείς παραπάνω από 3.

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το ζαχαρούχο γάλα με το παγωμένο νερό.

Προσθέστε τη σκόνη Γιώτης Στιγμής και χτυπήστε με το μίξερ (ή με το σύρμα) μέχρι να ανακατευτούν καλά. Προσέξτε να μην έχει σβώλους.

Βάλτε το μίγμα για 5 λεπτά στο ψυγείο.

Χτυπήστε τη κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί.

Αφού είναι έτοιμη και πηχτή, ανακατέψτε απαλά με το μίγμα βανίλιας που έχετε στο ψυγείο.

Σε ένα γυάλινο μπωλ αρχίστε να φτιάχνετε τις στρώσεις. Βάλτε μια στρώση κρέμα κάτω και μετά από πάνω μία στρώση μπισκότα κι από πάνω μία στρώση μπανάνες.

Μόλις κάνετε την πρώτη στρώση, πάρτε ένα μπισκότο βουτήξτε το στην κρέμα και βάλτε το στο στόμα σας. Μετά συνεχίστε με τις υπόλοιπες στρώσεις. Επαναλάβετε όσες φορές θέλετε (τις στρώσεις και τις δοκιμές) ή όσες χωράει το μπωλ σας.

Τελειώστε τοποθετώντας τριμμένο μπισκότο για γαρνιτούρα.

Τοποθετήστε το στο ψυγείο με μεμβράνη για μερικές ώρες πριν το σερβίρετε έτσι ώστε να μαλακώσουν τα μπισκότα.

Όταν είναι να σερβίρετε, πάρτε ένα κουτάλι της σούπας ή μια ριχή κουτάλα και σερβίρετε φτάνοντας στο πάτο έτσι ώστε να πιάσετε όλες τις στρώσεις.

Μπορείτε να το φάτε και με τα κουταλάκια απευθείας από το μπωλ.

Aν έχετε και καλεσμένους ακόμα καλύτερα.

Συνταγή μεταφρασμένη και προσαρμοσμένη από : Banana Pudding Deluxe

——————————————————
ΕΙΠΕ ΚΑΙ ΕΛΑΛΗΣΕ:
Πηνελόπη (aka Pinelopakee)
Twitter
——————————————————