Όχι μόνο ένα βίντεο αλλά ΔΥΟ ολόκληρα βίντεο (νταξ, δεν είναι και έπος) με τη θεία Σοφία και τον Sykofanti Bastoyni να μαγειρεύουν παρέα.
Μιλάμε για υπερπαραγωγή.
Aπό το Χαλβά Σιμιγδάλι έχω καλές αναμνήσεις. Ήταν ένα από τα γλυκά που μας έφτιαχνε πολύ συχνά η μαμά Δέσποινα όταν είμασταν μικρές και καταβροχθίζαμε απίστευες ποσότητες.
Μεγάλη η χαρά μου λοιπόν που αρέσει και στον Sykofanti Bastoyni οπόταν το κάναμε βίντεο.
Κι όχι μόνο αυτό. Ο Sykofantis Bastoyni κρατάει την κάμερα και έχει τις απίστευτες λήψεις (ποιοί είναι αλήθεια οι αδελφοί Ταβιάνι;) ΚΑΙ μου μιλάει ΣΥΝΕΧΩΣ. Πιάσαμε που λες την πάρλα και τα βίντεο γινήκανε δύο γιατί δε μου πήγαινε καρδιά να τα πετσοκόψω τελείως.
Τα υλικά (για τον Σωκράτη)
Χαλβάς Σιμιγδάλι Λαδιού από τη Σοφία Σκούρα (1967)
- 2 φλυτζάνια του τσαγιού σιμιγδάλι μέτριο
- 1 φλυτζάνι λάδι εκλεκτόν
- 2 1/2 φλυτζάνια ζάχαρη
- 1/2 φλυτζάνι μέλι
- 5 φλυτζάνια νερό
- 1/4 του φλυτζανιού καρυδόψιχα χοντροκομμένη
- 1/4 του φλυτζανιού κουκουνάρια
- 1/4 του φλυτζανιού σταφίδες ξανθές (μεις δε βάζουμε)
- 1 κομμάτια κανέλλα
- 3 γαρύφαλλα
- 1 φλούδα λεμονιού
Podsafe Μουσικούλα
I’m So Happy Bombskare
Drunken Sailor Blaggards
Έχουμε και κανάλι στο Vimeo και θα ανεβάζαμε το βίντεο εκεί αν δεν είχε όρια χώρου. Την άλλη εβδομάδα.
Είχαμε και trailer γιατί είμεθα επαγγελματίες λέμε.
Pingback: Ανώνυμος
Pingback: Tweets that mention Digital Scullery | Βίντεο | η θεία Σοφία και ο Χαλβάς Σιμιγδάλι (με παρέα) -- Topsy.com
Άλφον: Ο χαλβάς είναι μέγιστο γκουρμέ γλυκό.
Βήτον: Ο χαλβαδάκος βασίζεται στην εξής αριθμητική σχέση «1-2-3-4». Η πιο εύκολη συνταγή του κόσμου 1 λάδι, 2 σιμιγδάλι, 3 ζάχαρη, 4 νερό. Οποιαδήποτε κι αν είναι το ζύγι, από ποτήρι μέχρι κουταλάκι, η αριθμητική σχέση είναι η ίδια.
Γ: Tip – Σιμιγδάλι χοντρό για να είναι ο χαλβαδάκος σπυρωτός. Γίνεται και με ψιλό (κι εγώ τον έχω κάνει ελλείψει χοντρού) αλλά λιγάααακι λασπώνει
Δ: Θείτσα, το σορόπι αφρίζει με το μέλι. Το ξαφρίζουμε ντε!
Ε: Η γιαγιά μου που έφτιαχνε χαλβά κάθε βδομάδα σπίτι (μικρασία παιδί μου) έλεγε ότι είναι έτοιμος όταν στην κατσαρόλα πήζει και κάνει «παχύ φλουπ φλουπ»
ΣΤ: Συκοφάντα λατρεία, για κάποιο λόγο μου θύμησες το Μπαλούρδο:P
Μπραβο θείτσα, μου μύρισε να φτιάξω κι εγώ που έχω καιρό
Ωωω ωραιος χαλβάς, σε ευχαριστώ Θεία Σοφία.
Είμαι φοιτητης στις Αγγλιες και γω και δοκιμαζω διαφορες συνταγες εδω και εκει απο απλα και καθημερινα Ελληνικα φαγητα, διοτι κακα τα ψεματα οι αηδιες που τρωνε εδω οι Αγγλοι συμφοιτητες μου καθημερινα δεν τα δινουμε ουτε στα σκυλια στην Ελλαδα (κονσερβες φασολια πανω σε ψωμι με βουτυρο για πρωινο, tv-dinners, βοδινος κιμας με αρακα κ.ο.κ).
Αλλα ο χαλβάς ο Πολίτικος (ετσι τον λεει ο παππους μου οταν τον φτιαχνει) ειναι απο τα ωραιοτερα, και απλουστερα γλυκα!
Αιντε παω λοιπον να βρω το σιμιγδαλι (αν τα καταφερω) στα Morrisons και οσο για λαδι και μελι ελπιζω να κανουν αυτα που εχουν εδω στα σουπερμαρκετ (βρωμολαδα παιδι μου τι να πει κανεις).
Θέλω ομως να σου ζητησω μια χαρη αν μπορεις.
Γίνεται, περα απο το υπεροχο βιντεο, να γραψεις τη συνταγη απο κατω ή εστω τα υλικα που χρειαζονται γιατι κατι που καποια στιγμη γελαω με το βιντεο και πρεπει να γυρισω πισω γιατι κατι δεν ακουσα καλα, κατι που την ωρα που θα μαγειρευω με το λαπτοπ διπλα μου δεν θα μπορω να σε ακουω καλα αν μπορουσες να τα χεις και σε γραπτα θα ηταν αψογα.
Οχι μονο αυτο αλλα οσο πιο αθορυβα το φτιαξω τοσο πιο πολυ θα εντυπωσιασω και γω τη κοπελα μου που θα νομιζει οτι ξερω τη συνταγη απ’εξω 😉
Αγαπητέ Σωκράτη
Ξέρεις πόσο δίκιο έχεις; ΤΟ ΑΠΕΙΡΟ. Όταν ξεκίνησαν τα βίντεο δεν είχαν τόσο οργανωμένη συνοδεία (το site, της συνταγές της παρέας κλπ) και το είχα αμελήσεις ΕΝΤΕΛΩΣ. Θα βάλω τα υλικά πάραυτα.
Ντουζ πουάντ επίσης που θα φτιάξεις γλυκό στην κοπέλα σου.
Ελαιόλαδο ΜΗΝ ΠΑΙΡΝΕΙΣ ΑΠΟ ΤΟ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ! Πρέπει να γράψω κάτι σχετικά με φαίνεται. Κανα συνοικιακό Κύπριο, Τούρκο, Ινδό με μαγαζάκι και τέτοια έχεις εκεί που μένεις; ΕΚΕΙ θα το βρεις το καλό το λάδι στον τενεκέ.
Στο Morrisons έχει semolina εκεί που έχει τα world foods. Στο ράφι με τα Ελληνικά ή Τούρκικα ή Αφρικανικά. Μια χαρά είναι, εμείς με αυτό το φτιάξαμε.
Θεία Σοφια
Μένω στο Leicester, την Λαμια της Αγγλιας οπως την αποκαλω εγω. Πρεπει να ομολογησω οτι το Morrisons σε μας εδω δεν εχει ραφι με κατηγοριες απο χωρες. Παντως απο τα λαδια που πουλαει εχει ενα που λεει οτι ειναι και ελληνικο.
Εχουμε κατι μαγαζακια εδω τα οποια συνηθως τα εχουν Τουρκοι, Ρουμανοι και τα λοιπα αλλα να πω την αμαρτια μου δεν τα πολυ εμπιστευομαι. Το πολυ πολυ να επαιρνα καμια αραβικη πιτα απο εκει για να φτιαξω πιτσα ή αυγα. Θα τα επισκεφτω ομως και θα δω τι εχουν απο λαδι (νομιζω ειδα καποιους τενεκεδες την τελευταια φορα που ειχα παει). Σε ευχαριστώ!
Οσο για τη κοπελα. Της φτιαχνω συχνα πυκνα γλυκα και φαγητα (τρελαινεται για τα brownies μου).
Άσε άσε, Κρητικοπουλα κεινη (Αθηναιος εγω) και μονο κεφτεδακια ξερει να μου κανει. Μεγάλη στεναχώρια σου λέω! 😛
Και παλι σε ευχαριστω για τη βοηθεια!
Η κατάσταση μας είναι τ’ ανάσκελα. Κρητικός ο άνθρωπος μου από 200 μέρη εγώ (κυρίως Αθήνα νταξ).
Ιδού και μία μαντινάδα για την Κρητικοπούλα, να της την πεις και να σου ρίξει τηγανιά στο κεφάλι
Δεν είδα από τα χέρια τζη ένα κουφό καρύδι
ήθελα και να κάτεχα που διάολο τα δίδει
Αδερφέ να της πείς ότι άμα δε σου φτιάξει καλιτσούνια θα την πακετάρεις στο αεροπλάνο και θα τη στείλεις στη γιαγιά της να της μάθει!! (καλά, μη της το πεις, μπορεί να σου φέρει τίποτα στο κεφάλι)..
αλλά μονο κεφτεδάκια;; (όχι πως αυτό είναι λίγο…)
ούτε ένα σφακιανό γιαχνί;; ένα γαμοπίλαφο;; κάτι τεσπα..
να της πεις τση κοπελιάς να στρωθεί να μάθει κρητική κουζίνα.
Και άμα δεν ξέρει πως, πάρτης δώρο αυτό : http://www.greekbooks.gr/books/eleftheros-hronos-/magiriki/paradosiaki-kritiki-kuzina.product
Καλά να περνάτε εκεί στην ξενιτιά
Τα βιντεάκια σου με τρελλαίνουν … είναι άπαιχτα !!!
Πάω να φτιάξω χαλβά !!
να’σαι καλά, ευχαριστώ πολύ! μην ξεχάσεις να μου στείλεις φωτογραφίες 🙂
Would it be possible to write out the recipes in English?
Σοφία ήμουνα στο 3o Συνέδριο Social Media και εκεί έμαθα για σένα και το Digital Scullery…
Είμαι μεγάλη fun της μαγειρικής τα τελευταία 3 χρόνια, ουσιαστικά από τότε που έφυγα από τη μαμα Μαρία και πειραματίζομαι με διάφορες συνταγές και κουζίνες…
Δοκιμασα σήμερα τον σιμιγδαλένιο χαλβά και μου βγήκε ΤΕΛΕΙΟΣ… πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή!!! Απέλαυσα το βίντεο, βεβαιά θα ήταν λίγο πιο εύκολο αν περιέργαφες και γραπτώς την διαδικασία παρασκευής γιατί έκανα pause και ξαναγύρναγα πίσω για θυμιθώ όλα τα στάδια…
Έχω ήδη αρχίσει να γίνομαι μεγάλη fun… keep going and we will follow you!!!
Φιλάκια….
Γεια σου Αλεξάνδρα! Μεγάλη χαρά μου δίνεις που σου φάνηκε καλή η συνταγή. Ελπίζω να την απολαύσουν όλοι όσοι θα κεράσεις.
Έχεις δίκιο για την περιγραφή, το σκέφτομαι κι εγώ. Μόλις βρεθεί λίγος χρόνος θα το κάνουμε κι αυτό.
Σε φιλώ και καλά μαγειρέματα.
Pingback: Βίντεο | Κρεμμύδια γεμιστά με τυρί του Δημήτρη | Digital Scullery