Καλά μου παιδιά.
Μετά από στενή παρακολούθηση γνωρίζω ότι κανένας σας δεν τρώει γιατί όλοι γυρνάτε σπίτι σας πτώματα και δεν αντέχετε να μαγειρέψετε.
Θεία Σοφία to the rescue! Βασισμένο σε μυστικό και συνταγή της μαμάς Δέσποινας, ιδού το βίντεο από το κόλπο με το μπιφτέκι!
Podsafe Μουσικούλα
I’m So Happy Bombskare
Έχουμε και κανάλι στο Vimeo και ανεβάσαμε το video και εκεί
Είχαμε και trailer γιατί είμεθα επαγγελματίες λέμε.
Σοφίααα….απορία!!!
καυτερή πιπεριά σε σκόνη(5:20)?υπάρχει τέτοιο πράγμα?το πουλάνε Ελλάδα?κάνει για τυροκαυτερή?
αυτά τα ολίγα:)
ωραία η συνταγή/κόλπο;)
επ – βέβαια, θα το βρεις ως τσίλι σκόνη στα σούπερ μάρκετ.
μπορείς επίσης να βάλεις αυτά τα κομματάκια που είναι σπόρια πιπεριάς.
κι αυτό που λέγεται και μπούκοβο.
ωραία ωραία:)
θα πάω αύριο να τσεκάρω τα μπαχάρια και θα πάρω και υλικά για τυροκαυτερή αν τελικά βρώ:)
το πρόβλημα με την καυτερή πιπεριά(αυτή που είναι σαν την κέρατο) είναι οτι σπάνια υπάρχει απο carrefour που συνήθως ψωνίζω.
Όπως καταλαβαίνεις όλες οι εναλλακτικές ευπρόσδεκτες:)
Το λεπόν, εγώ βάζω στα μπιφτέκια:
κιμά χοιρινό (γιατί ο μοσχαρίσιος είναι πιο σκληρός και κατά τη γνώμη μου άνοστος) / λάδι / κρεμμύδι / ντομάτα / μαϊντανό / αυγό / λίγο γάλα εβαπορέ για να αφρατέψει κι άλλο / φρυγανιά (όσο σηκώνει για το πλάσιμο) / αλάτι + πιπέρι
Όπου applicable χοντροκομμένα, γιατί μ’αρέσει να βλέπω τί έχει μέσα το μπιφτέκι μου.
Επίσης, αν έχω χρωματιστή πιπεριά (κίτρινη, πορτοκαλί, κόκκινη) ψιλοκόβω μέσα γιατί μυρίζει τέλεια. Η μαμά Μαρία βάζει και ψιλοκομμένο κολοκύθι καμιά φορά αλλά εγώ δεν είμαι φίλος του κολοκυθιού οπότε το παραλείπω.
Κάνω καμιά 15αριά μπιφτέκια, τα βάζω στην κατάψυξη και ‘χω να τρώω ουυυυυυ! Πολλές εργάσιμες. Τρελλό κόλπο.
Κ γω έχω πάντα μπιφτέκια στην κατάψυξη!! Σωτήρια λύση πολλές φορές!!
Αλλά δεν τα ξεπαγώνω πριν τα ψήσω γιατι νομίζω μου γεμίζουνε νερά.. Τα βάζω κατευθείαν στο φούρνο (όχι στο γκριλ) για κανα 10λεπτο στους 150 μέχρι που ξεπαγώνουν κ μετά ανεβάζω θερμοκρασία.
Το κρεμμύδι στο μούλτι φτιάχνει βόμβα δακρυγώνου μάνα μου, για να δακρύζεις λιγότερο δοκίμασε ένα κοφτερό μαχαίρι, αλλά όπως και στον τρίφτη προσοχή μην ψιλοκόψεις και τα δάχτυλα σου.
Πολύ διασκεδαστικό βίδεο όμως, μόλις απέκτησες έναν φανατικό 😛
Καλώς τον. Έχω δοκιμάσει τα πάντα γιατρέ μου. ΑΛΗΘΕΙΑ. ΠΑΝΤΑ ΚΛΑΙΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩ.
Κλαίω όμως ΜΟΝΟ στις Αγγλίες. Η μαμά Δέσποινα που έχει κόψει κρεμμύδι και στις δύο χώρες, επιμένει ότι στις Αγγλίες τα κρομμύδια είναι πιο καυτερά.
Θα συμφωνήσω με τη Μαμα Δέσποινα για τα άσπρα τα κρεμμύδια της Αγγλίας, τα έκοβα 2 μήνες καθημερινά σε εστιατόριο. ΜΑΓΙΚΕΣ ΣΤΙΓΜΕΣ.
Για να μήν κλαίς θέλει κοφτερό μαχαίρι για να μην τραυματίζει τις μεμβράνες που υπάρχουν ανάμεσα στα layers του κρεμμυδιού.
apla iperoxa!!! sas efxariosto. vasika sthn kouzina piramatizome ir8e h stigmi na dokimaso na magirepso 🙂