Πάντα ονειρευόταν να γίνει νυφούλα
Έχετε ποτέ ξυπνήσει μια ωραία πρωϊα με τους σιελογόνους αδένες σας σε υπερδιέγερση να φωνάζουν με αγωνία κάτι; Τι λέω, φυσικά και το χετε πάθει. Ε εγώ σήμερα ξύπνησα με τη λέξη «Μπέϊκον» να πάλλεται με χρυσά γράμματα σε ένα μαύρο φόντο μέσα στο μυαλό μου. Ναι αλλά δεν έχω μπέϊκον σπίτι. Οπότε τι κάνουμε; Ε θα φτιάξουμε! Ναι, δεν είναι δύσκολο (τουλάχιστον το μεγαλύτερο μέρος της διαδικασίας). Ξεκινάμε;
Cleaning
Now that we know all about cross contamination, it is about time to explore the second magic C that stands for Cleaning. Maintaining a clean kitchen is very important. While this is not a big secret really, not everybody would agree with the same definition of a “clean kitchen”?
Αφού έχουμε εξηγήσει τα πέρι επιμόλυνσης ας δούμε τώρα τι σημαίνει το Κ στο ακρωνύμιο μας (e-ΚΨΜ).
Είναι πολύ σημαντικό να διατηρούμε την κουζίνα καθαρή αλλά αυτό δεν είναι δα και κρατικό μυστικό, το ξέρουμε ήδη (για κρατικά μυστικά που έχουν διαρρεύσει στο Wikileaks :P). Τι εννοούμε όμως όταν λέμε “καθαριότητα στην κουζίνα”;
Here I am with the first ever Digital Scullery video in English. Cheers to all the friends of the Greek blog for the idea, by the way if people hate the video I’m blaming you 😉
I honestly thought about doing the Greek accent but I sound so fake that I just stuck to my own. So no funnies there I think. Anyway.
In this first ever Digital Scullery video in English the only classic recipe from modern Greece I could think of was the Frappé coffee – beloved in Greece. The actual phrase «drinking Frappé » in Greek has become sort of like a cultural symbol. Depending on the context it could mean that you’re just chilling or – in some cases – that you are just lazying about.
Roxakia are a Greek type of sweet dough. I hope it’s mainly Greek but you never know. Anyway. They are bite sized cocoa and vanilla and cinnamon goodies that look lovely and taste like heaven. Avoid if syrupy stuff is not your cup of tea, but you will love them if you like any of the syrupy Greek, Turkish and Arabian goodies.
So. Friends of the Greek blog LOVE this dessert and have been asking me to do a video for absolute ages. I got around to it over the weekend (you can watch the video here – it’s in Greek obviously but you’ll see the technique I am describing below) and I managed to take some pics for the English side too.
Τα χω τάξει άπειρες φορές, το ξέρω.
Αυτό το Σαββατοκύριακο όμως ήμουν οργανωμένη. Είχα αγοράσει τα σωστά υλικά, είχα το χρόνο, είχα την κάμερα, είχα το τρίποδο, γενικά το καλό σύμπαν συνομώτησε για να φτιάξω ροξάκια, να τα καταβροχθίσω (καλά όχι και όλα) και να μείνετε εσείς με το βίντεο. Από το τίποτα όμως…