Καλοκαίρι έρχεται, να δροσιστούμε λίγο

Η Blood Nebula, κόκκινη ale με σίκαλη

Πιστόνια μου,

Το καλοκαίρι έρχεται, εμπρός βήμα ταχύ. Ναι εντάξει, το καλοκαίρι δεν έχει έρθει και ακριβώς μια και συχνά πυκνά τρώμε κάτι επικές μπόρες στη μάπα. Βγαίνεις το πρωί να πας στη δουλειά με το λινό σου το παντελόνι και το παπουτσικό το ρηχό και μετά από 2 ώρες τρέχεις μες στη βροχή σαν τη Μεγκ Ραϊαν σε αποτυχημένη ρομαντική κομεντί (συγγνώμη για τις βωμολοχίες) με τον Αντόνιο Παντέρας στο ρόλο του μοιραίου πληρωμένου δολοφόνου που τη μυεί στα μυστικά του ταντρικού σεξ και της εντσιλάδας με μπόλικο ταμπάσκο.

Continue reading

Σούπερ τσουρεκο-οδηγός από τη Βίκυ

tsourekia_vicky

Το τσουρέκι είναι μια πονεμένη ιστορία με μένα. Όσες φορές και να μου το έχουν δείξει πάντα κάπως χάλια μου βγαίνει. Επιμένω όμως γιατί είναι τόσο αγαπημένη γεύση και φυσικά δε βρίσκονται στο εξωτερικό. Ή τουλάχιστον δε θέλω να πάρω 3 λεωφορεία να πάω σε κάποιον Ελληνικό φούρνο του Λονδίνο.

Enter η Βίκυ με το TasteFULL που ξέρει το τσουρέκι το καλό από τη μαμά της και πάλεψε με τα υλικά και τα πλεξίματα και τα ζυμώματα. Δοκίμασε συνταγές, δοκίμασε υλικά, γενικά παιδεύτηκε για να απολαύσουμε οι υπόλοιποι διότι το αποτέλεσμα είναι ένας σούπερ οδηγός για τσουρέκια. Continue reading

Πάθε έρωτα: Lorraine Pascale

Home Cooking Made Easy

See the English version of this post

Εδώ και περίπου δύο σεζόν στη Βρετανία παρακολουθώ μετά μανίας τη Lorraine Pascale και τις εκπομπές της στο BBC. Baking Made Easy και Home Cooking Made Easy.

Η Lorraine είναι πρώην μοντέλο που μετά από πολύ ψάξιμο σήκωσε τα μανίκια της, έκανε σεμινάρια και σπουδές και σήμερα είναι σεφ. Στην πρώτη της εκπομπή μιλούσε κυρίως για ψήσιμο στο φούρνο με έμφαση στα γλυκά και τις ζύμες ενώ στην πιο πρόσφατη εκπομπή έχει πιάσει το φαγητό.

Continue reading

Fall in love: Lorraine Pascale

Home Cooking Made Easy

See the Greek version of this post

For about two seasons now I have been watching Lorraine Pascale and her BBC programmes. Baking Made Easy and Home Cooking Made Easy.

Lorraine is an ex model and after a few jobs here and there she got busy, went to some seminars, studied and today she is a chef. Her first programme was mainly about baking, particularly desserts and pastry. Her second programme is all about food in general.

Continue reading

Σφίξαμε το χέρι του Λάλεζα, του κάναμε και κοπλιμάν

Έτσι κάνουν στη Ρούμελη

Έτσι γίνεται στην Αταλάντη, ειδικά όταν η Μαμά Δέσποινα και η Μαίρη πάνε στη Γιορτή Κρασιού και Ελιάς και πετυχαίνουν τον Παναγιώτη Λάλεζα.

Πριν από λίγε μέρες έγινε η ετήσια Γιορτή Κρασιού και Ελιάς στην Αταλάντη, και ο Παναγιώτης Λάλεζας ήρθε να τραγουδήσει.

Μια και δυο, τσακώνει και τη Μαίρη η Μαμά Δέσποινα και πάνε να αγκαλιάσουνε και να δώσουν δυο σβουρηχτά φιλιά (καλά εντάξει ψέμματα, δυο χειραψίες) στον Παναγιώτη το Λάλεζα. Του είπανε κι ευχαριστώ που μας βοήθησε στο Digital Scullery και μας άφησε να χρησιμοποιήσουμε την ερμηνεία του στο βίντεο. Και τον καθησυχάνε ότι ήταν σούπερ όμορφος για φωτογραφία και δεν έπρεπε να ανησυχεί για την αξυρισιά. Κουτσομπολιό της Μαμάς Δέσποινας: Ο Λάλεζας είναι και πολύ ευχάριστος και πολύ ευγενικός. Ε μπράβο του λοιπόν.

Continue reading

Κάνε κι εσύ κολοκύθια μακαρονάδα

Zucchini & mushroom pasta

Το Κατερινιώ μας ανέβασε φωτογραφία στο γκρουπ μας στο flickr (κλικ καλέ να δεις κι άλλες μιαμ μιαμ φωτογραφίες) με συνταγή που θυμήθηκε ένα βράδυ που είχε πέσει πολύ πείνα.

Ω ναι, έκανε κολοκύθια μακαρονάδα – μία από τις πρώτες βιντεο-συνταγές της θείας. Εφόσον άρεσε και στην Κατερίνα, έχει πάρει σφραγίδα η συνταγή.

Απολάυστε την πλήρη αποδοκιμασία της Ελληνίδας γιαγιάς

Είναι καιρός που κυκλοφορεί αυτή η καμπάνια με τη Γιάγια (άσε τον τόνο εκεί που είναι, έχει σημασία) από την εταιρεία Athenos και όλο ξεχνάω να την αναφέρω. Χτες ξαναείδα τα βίντεο και επιτέλους γράφω την ανάρτηση.

Η εταιρεία Athenos (προφέρεται Αθίνος και από ότι κατάλαβα ανήκει στην Kraft Foods) έχει προϊόντα όπως χούμους, γιαούρτι και τυράκι. Για την τελευταία τους καμπάνια χρησιμοποιούν την Ελληνίδα Γιαγιά – ή, όπως προφέρεται από τους μετανάστες δεύτερης γενιάς, Γιάγια (ο τόνος μπροστά και το γ πιο ελαφρύ). Μη γελάς, το ακούω και στη Βρετανία αυτό.

Το θέμα με τη Γιάγια είναι ότι αποδοκιμάζει ΤΑ ΠΑΝΤΑ. Αυτό λέει το περιπαικτικό στερεότυπο. Οπότε η καμπάνια έχει στηριχτεί πάνω στην ιδέα ότι το μόνο που θα επιδοκιμάσει η Γιάγια είναι τα προϊόντα Athenos επειδή φτιάχνονται με τον Ελληνικό τρόπο.

Τώρα που το γράφω δεν ακούγεται καθόλου αστείο.

Δείτε όμως τα βίντεο και θα αλλάξετε γνώμη.

Γελάτε ακόμα; Εγώ γελάω.

Η Γιάγια που λες έχει το τρελό σουξέ. Έχει και φωτογραφίες, σελίδα στο facebook και μικρά gif. Μπορείς μάλιστα να δημιουργήσεις το δικό σου gif με λόγια αποδοκιμασίας από τη Γιάγια.

Να ένα που έφτιαξα εγώ.

Τώρα εδώ που τα λέμε το βλέπω χλωμό να φάω Athenos χούμους (πέφτει μακριά το Αμέρικα;) αλλά η Γιάγια νομίζω είναι καλτ.

Η σοκολάτα ζητάει συγγνώμη από το μοντέλο

Κανονικά όλες οι σοκολάτες πρέπει να ζητάνε συγγνώμη από τα μοντέλα (επειδή υπάρχουν αλλά τα μοντέλα τις ξέρουν μόνο από τη μυρωδιά).

Αυτή τη φορά όμως μία συγκεκριμένη σοκολάτα ζητάει συγγνώμη από ένα συγκεκριμένο μοντέλο.

Continue reading

Γκουρμέδιασμα: Sani Gourmet 2011

Τις μέρες που έγινε το Sani Gourmet ήμουν *λίιιιιιιγο* στο τρέξιμο και στον πανικό. Αχρείαστη όμως ήμουν καθώς τα καλά παιδιά στο Greek Food Blogs πήγανε μια βόλτα στη Σάνη, μεταδίδανε τα γκουρμεδογεγονότα live.

Ήντα ‘ναι αυτό το Sani το Gourmet μ’ρε κοπελιά; (ρωτάει ο Προφήτης μας)

Continue reading

Η θεία Σοφία πέταξε στον αέρα του ΣΚΑΪ

Των Φώτων σήμερα και μας φώτισε κι εμάς βρε παιδιά! Τί μας φώτισε, μας έφεξε!

Μετά από το άρθρο στην εφημερίδα Καθημερινή η θεία Σοφία βρέθηκε να κουτσομπολεύει το Digital Scullery, την παρέα και το φαγητό με τη Χριστίνα Βίδου του ΣΚΑΪ.

Και άκου να δεις πώς έγινε αυτό το απίστευτο.

Continue reading

Εφημερίδα Καθημερινή; Κι εκεί μας αγαπάνε

Σήμερα το Digital Scullery είναι στην εφημερίδα Καθημερινή κι όχι μόνο εμφανιζόμαστε αλλά έχουμε την τιμή να μοιραζόμαστε τον ίδιο χώρο με τον Κωνσταντίνο του World of Flavors.

Continue reading

Νέα εμφάνιση, παιδιά από σπίτι και λίγο τζατζικίλα

Έχουμε νέα.

Αν είσαι εδώ (και δε διαβάζεις από feed) βλέπεις ήδη ότι η εμφάνιση μας είναι πολύ πολύ διαφορετική.

Οι αλλαγές έγιναν για διάφορους λόγους αλλά κυρίως επειδή είχα βαρεθεί τη μουντίλα του παλιού theme και με έπιανε η ψυχή μου κάθε φορά που έμπαινα εδώ μέσα. Continue reading