Monthly Archives: Μάρτιος 2012

Σούπερ τσουρεκο-οδηγός από τη Βίκυ

Posted on by
Reply

tsourekia_vicky

Το τσουρέκι είναι μια πονεμένη ιστορία με μένα. Όσες φορές και να μου το έχουν δείξει πάντα κάπως χάλια μου βγαίνει. Επιμένω όμως γιατί είναι τόσο αγαπημένη γεύση και φυσικά δε βρίσκονται στο εξωτερικό. Ή τουλάχιστον δε θέλω να πάρω 3 λεωφορεία να πάω σε κάποιον Ελληνικό φούρνο του Λονδίνο.

Enter η Βίκυ με το TasteFULL που ξέρει το τσουρέκι το καλό από τη μαμά της και πάλεψε με τα υλικά και τα πλεξίματα και τα ζυμώματα. Δοκίμασε συνταγές, δοκίμασε υλικά, γενικά παιδεύτηκε για να απολαύσουμε οι υπόλοιποι διότι το αποτέλεσμα είναι ένας σούπερ οδηγός για τσουρέκια. Continue reading →

Purple sprouting broccoli with sesame and honey

Posted on by
Reply

Purple Sprouting Broccoli with sesame and honey

See the Greek version of this postSince we started getting an organic fruit and veg box delivery each week I have been trying out all sorts of new things. It’s so exciting to be getting vegetables every week that you’ve never tried. It makes you look for information, learn and do new stuff. Sort of brilliant.

Especially since we are going through Lent (and the Greek version is a bit weird as I was saying the other day) it’s great to be doing different things with veggies.

Continue reading →

Μωβ μπρόκολο με μέλι και σουσάμι

Posted on by
1

Purple Sprouting Broccoli with sesame and honey

See the English version of this postΕδώ και λίγο καιρό είμαστε πελάτες σε μία υπηρεσία που μας στέλνει ένα κουτί με βιολογικά λαχανικά και φρούτα στο σπίτι μια φορά την εβδομάδα. Το καλύτερο από όλα με αυτό το σύστημα είναι ότι έρχονται και πράγματα που δεν θα τα αγόραζα ποτέ μόνη μου. Το αποτέλεσμα είναι ότι δοκιμάζω ένα σωρό καινούρια πράγματα. Τί καλύτερο από το να πρέπει να ψάξεις, να μάθεις και να κάνεις κάτι καινούριο;

Ειδικά τώρα που είναι και Σαρακοστή κι έχω στερέψει από ιδέες. Πόσο όσπριο να φας πια;

Την περασμένη εβδομάδα ήρθαν στο κουτί μωβ μπροκολάκια. Όχι όμως το μεγάλο το μωβ μπρόκολο αλλά μικρά κλαδάκια ας πούμε με λίγο μπροκολάκι στην άκρη. Στα αγγλικά αυτό λέγεται purple sprouting broccoli αλλά δεν βρήκα μετάφραση στα Ελληνικά πέρα από το μωβ μπρόκολο.

Continue reading →

Cooking for trouble (in a yummy way) – working with Unilever and OgilvyOne for Hellmann’s

Posted on by
Reply

sofia_ioc

See the Greek version of this post

My, this is a long – and yummy – story, but it had to be shared. So here’s a bit of gossip about my cooking adventure with Unilever Greece and OgilvyOne Athens for Hellmann’s.

The people at the two companies found the Greek version of Digital Scullery and my cooking videos in Greek. Apparently they liked them and they approached me. We got together to create «Πας Μαγειρεύοντας« – the closest translation might be Cooking for Trouble – an online cooking show.

Continue reading →

Ήμασταν μια ωραία ατμόσφαιρα στο 3ο συνέδριο social media #ioc3

Posted on by
9

sofia_ioc3

See the English version of this post

Πριν από αρκετό καιρό είχα γράψει για το «Πας Μαγειρεύοντας» και τα παρελκόμενα με τα γυρίσματα, τις πάστες σοκολατίνες και τις καλωδιώσεις. Ήταν το project που έκανα με την Ogilvy και τη Unilever, με μαγειρικά βίντεο όπου χρησιμοποιούσα προϊόντα Hellmann’s στις συνταγές.

Στις 8 του Φλεβάρη, μετά από μια πολύ ευγενική πρόσκληση του Ινστιτούτου Επικοινωνίας, είπα δυο λόγια για αυτή τη συνεργασία στο 3ο συνέδριο τους για τα social media. Το Ινστιτούτο Επικοινωνίας απευθύνεται κυρίως σε ανθρώπους της επικοινωνίας και της διαφήμισης. Μου ζήτησαν λοιπόν να μοιραστώ τα πράγματα που έμαθα μέσα από τη συνεργασία και ειδικά αυτά που θα ήταν χρήσιμα σε εταιρείες που θα μπορούσαν στο μέλλον να συνεργαστούν με κάποιον blogger.

Επειδή όμως ανάρτηση στο Digital Scullery χωρίς τα κουτσομπολιά δε γίνεται σας λέω και το backround γιατί όλοι εδώ είμαστε κουσκουσιάρηδες.

Continue reading →

Greek Orthodox Lent menu: Going vegan(ish)

Posted on by
6

vegetables

One of the things you have to understand about Greek food (apart from the obvious stuff like souvlaki, frappe, koulourakia and all that) is that at least once a year the word «nistisimo» appears almost everywhere. It’s probably Lent, aka Sarakosti. 

Continue reading →