Έχουμε νέα.
Αν είσαι εδώ (και δε διαβάζεις από feed) βλέπεις ήδη ότι η εμφάνιση μας είναι πολύ πολύ διαφορετική.
Οι αλλαγές έγιναν για διάφορους λόγους αλλά κυρίως επειδή είχα βαρεθεί τη μουντίλα του παλιού theme και με έπιανε η ψυχή μου κάθε φορά που έμπαινα εδώ μέσα. Continue reading
Η Artanis γράφει από τη Νέα Ζηλανδία όπου ζει με την οικογένεια της.
Έχει ένα πολύ ενδιαφέρον blog όπου γράφει για τη ζωή στη Νέα Ζηλανδία, τα ταξίδια της οικογένειας και τις ασχολίες της.
Θέλω να μοιραστώ μαζί σας τον ενθουσιασμό μου με το λάδι ψυχρής συμπίεσης. Μη το ακούς έτσι, δεν είναι για αυτοκίνητα. Για φαί είναι. Continue reading
Μου πάραγγειλαν φίλοι κουνελάκι στιφάδο. Δεν ξέρω αν είχε εκλογικό υπονοούμενο η συγκεκριμένη παραγγελιά (ότι κάποιοι κάνουν το κουνέλι? ότι θα κλάψουμε με μαύρο δάκρυ?) πάντως εμείς Κυριακή Β’ Γύρου εκλογών το φάγαμε.
Να ένα φοβερό Ισπανικό μαμ μαμ.
Λέγονται churros και είναι λιχουδιά που μοιάζει λίγο με τους λουκουμάδες ή τα πισία με ζάχαρη (αν δεν ξέρεις τί είναι τα πισία δεν είσαι τεμέτερον).
Τα Τούρκικα εστιατόρια στο Λονδίνο είναι πολλά και διαφόρων κατηγοριών. Από το κεμπαμπτζίδικο στη γωνία μέχρι κανονικά ρεστοράν.
Ανακαλύψαμε ένα ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ εστιατόριο τις προάλλες, το Gökyüzü.
Η Μαμά Δέσποινα δεν κάνει το θαύμα της μόνο με τις δημιουργίες της αλλά και στην κουζίνα.
Η Κατερίνα είναι η αλήθεια δεν ξεχνάει ποτέ το Digital Scullery.
Μετά το εξαιρετικό ροδόρακι (σλουρπ) ανέβασε και φωτογραφίες από την τάρτα σοκολάτα (μιαμ μιαμ).
Η ομάδα του Greek Food Blogs οργανώνει το πρώτο 1ο GR Food Blogger Camp στις 16 Οκτωβρίου στην Αθήνα. Και ανεβάστε και τίποτα φωτογραφίες να βλέπει κι η θεία από το Λονδίνο.
Κρυμμένο δίπλα στον Άγιο Τίτο στο Ηράκλειο είναι το Παγοποιείον – εκτός από McFarland που της έχω μια αδυναμία – έχει και εξαιρετικές σαλατούλες.
Η Ελίζα Συναδινού μπήκε στην κουζίνα οπλισμένη με συνταγές και αποφάσισε να μαγειρέψει. Στο σχετικό της άρθρο στο FAQ τεύχος 113 μου κάνει την τιμή να αναφέρει το Digital Scullery. Continue reading
Να μια δύσκολη συνταγή που όμως είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει τους φίλους (μόνο και μόνο επειδή παιδευτήκατε να το φτιάξετε)
Η Κωνσταντίνα – γνωστή και ως Third Eye – ακολουθεί τις συμβουλές της θείας και έστειλε τη συνταγή της για απλό εργένικο φαγητό.
————————————————-
Μακαρονάκι βρασμένο σε φρέσκια ντομάτα με κύβους μελιτζάνας και φέτας
This is an easy salad that I kinda created during dieting times (it’s all the cakes, you see, they add up)
INGREDIENTS:
For the salad:
You can also add anything else you like – e.g. cubed courgette, fresh peppers etc.
For the dressing:
This is an amazing dressing a la Auntie Sofia. It is GREAT with chicken or sausages where you just bathe the meat in it and then cook it. It’s also really nice for a salad.
METHOD:
Chop up all the ingredients. Actually it’s better if you just tear the green leaves with your hands. It saves time and looks better.
Use your green leaves as a basis and then add the tomato.
Add your mushrooms. If you don’t enjoy them raw (I do), just place them in a pan with a tiny bit of water and brown them a bit.
Add all the rest of your salad ingredients.
In a big glass add all the ingredients for the dressing and shake em (use a foamer if you’ve got it or just a little handheld mixer).
That’s it!
Εύκολη σαλάτα που έμαθα να φτιάχνω σε καιρούς νηστείας (όχι και το λάδι βέβαια) που φτιάχνεται γρήγορα.
ΥΛΙΚΑ:
Για τη σαλάτα:
Επίσης μπορείτε να βάλετε ό,τι άλλο σας αρέσει π.χ. κύβους κολοκύθι, πιπεριά φρέσκια κλπ.
Για το dressing:
Πρόκειται για ΤΙΤΑΝΟΤΕΡΑΣΤΙΟ dressing θείας Σοφίας. ΟΛΑ ΤΑ ΛΕΦΤΑ με κοτόπουλο ή με λουκάνικο χωριάτικο αλλά κάνει και για σαλάτα. Είναι ξινούτσικο.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Κόβουμε όλα τα υλικά. Η πρασινάδα είναι πιο καλή αν απλά την έχετε κόψει με το χέρι. Μην παιδεύεστε με μαχαίρια και τέτοια. Κομμάτια με το χέρι. Φαίνεται και πιο ωραίο.
Στρώνουμε την πρασινάδα κι από πάνω τη ντομάτα.
Προσθέτουμε τα μανιτάρια. Αν δε μας αρέσουν ωμά (εμένα μου αρέσουν) τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με λίγο νερό (όχι λάδι) μέχρι να μαραθούν λίγο.
Βάζουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά για τη σαλάτα.
Σε ένα μεγαλούτσικο ποτήρι βάζουμε όλα τα υλικά για το dressing και τα χτυπάμε στο βζιν βζιν (ξέρω γω για το φραπέ ή multi ή ό,τι έχετε).
Και είμαστε έτοιμοι.